Мясной дуэт и соло вариации
"Приготовьте мясной дуэт и соло из свинины и курицы! Свиные шницели с кефиром, приправами, сыром и зеленью. Идеальный рецепт с фасолью и панировкой."
Продукты
- мясо - свинина и курица (как на шницель - толщиной ок. 1 см, если свиные куски толще, то нужно отбить)
- кефир (в зависимости от кол-ва мяса, кефир должен мясо покрывать)
- соль/перец/приправы к мясу
- сыр (типо гауда) - пару пластинок
- лук репчатый крупный 3-4 шт.
- зелень(укроп,петрушка)
- чеснок 2-4 зубка
- фасоль консервированная (по желанию)
- панировка (мука или сухари)
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Вариант 1: Мясо(свинина) посолить, поперчить, приправить (н-р: хмели-сунели), чеснок (через пресс) и залить кефиром, оставить на пару часов "отдохнуть", лучше всего оставить на ночь! Куриные шницеля просто посолить, поперчить. Подготовленные куски свинины, хорошо промариновались в кефире и готовы к дальнейшему участию.- На свиной шницель положить пластину сыра, посыпать рубленой зеленью и накрыть куриным пластом, свернуть в рулет, скрепить нитками или зубочистками-шпажками, обвалять в муке или панировочн. сухарях, обжарить на растительном масле. Готовые рулетики переложить в кастрюльку, дно которой выложить луком, нарезанным крупными кольцами, зеленью и чесноком(1-2 целых зубка), с небольшим кол-вом воды (на дне)и ок. 2 ст.л. растит.масла. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне минут 15-20, затем добавить фасоль и ещё минут 5-8 протушить. Блюдо готово! Сочная луковая подлива с зеленью, фасолью отлично дополняют этот "Мясной дуэт".
Вариант 2: более упрощённый Промаринованные в кефире свиные шницеля, обвалять в панировке (мука или сухари) и просто обжарить. Очень сочное мясо получается, тает во рту (особенно если маринуется целую ночь).
Приятного Аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
65 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Мясо на шашлык тоже оч. хорошо мариновать на кефире, главное со специями угадать !
Комментарии
26 февраля 2009, 23:52
27 февраля 2009, 00:01
27 февраля 2009, 00:12
27 февраля 2009, 00:16
27 февраля 2009, 00:20
27 февраля 2009, 00:25
27 февраля 2009, 00:36
27 февраля 2009, 00:56
27 февраля 2009, 01:00
27 февраля 2009, 01:09
27 февраля 2009, 01:26
27 февраля 2009, 01:38
27 февраля 2009, 03:21
27 февраля 2009, 07:44
27 февраля 2009, 11:18
27 февраля 2009, 11:36
27 февраля 2009, 15:33
27 февраля 2009, 21:08
28 февраля 2009, 00:54
02 марта 2009, 20:06
05 апреля 2009, 15:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти