Шарики“фантазия“

Фото к рецепту: Шарики“фантазия“
ДомашняяНе определен
43903686

Ингредиенты

  • дрожжевое тесто:
  • 500 гр. муки
  • 1 пачечка сухих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 300 мл. воды
  • или любое другое дрожжевое тесто
  • фарш:
  • 200 гр. отварного мяса
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • соль
  • перец
  • жир для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто из указанных инградиентов, поставить в теплое место подходить, когда увеличится, обмять и дать еще раз подняться.

Отварное мясо перекрутить на мясорубке, яйца мелко порубить, лук мелко порезать и поджарить на растительном масле. Все смешать в однородную массу, посолить, поперчить по вкусу.

Тесто разделить на небольшие лепешки, в центр положить фарш и сформировать шарики размером с грецкий орех, при жарке они увеличатся раза в полтора. Tесто получается мягкое и нежное и для облегчения работы с ним рекомендую руки и рабочую поверхность вместо муки смазать растительным маслом, тогда тесто не будет липнуть к рукам, а при жарке в масло не будет попадать лишняя мука, и соответственно масло не будет гореть.

Жарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.

Подавать к бульону или легкому супу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шарики“фантазия“: фото шаг 1
Шарики“фантазия“: фото шаг 2
Шарики“фантазия“: фото шаг 3
Шарики“фантазия“: фото шаг 4
Шарики“фантазия“: фото шаг 5
Шарики“фантазия“: фото шаг 6

Дополнительная информация

Этот рецепт хранится у меня в закромах уже лет 20. Записан он был из какой-то газеты в мою записную книжку. Название сохранено. Раньше я часто делала эти шарики, но потом как-то забылся рецептик, а вот недавно просматривала свои записи и решила сделать. С бульоном, в котором варилось мясо получился сытный обед.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
86  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gingerk@te

Викуся,вкусно!!!!!5555+

cathrene
26.02.2009 17:47

классно!

babydiana2004

5+++++

azzurro07

Ой как вредно и вкусно!!!

tativik
26.02.2009 17:58

5+5+5+ Вика, я в шоке. Вы просто кулинарный кладезь. Над каждым Вашим рецептом слюньки текут.

варуник

Класс! В моей семье все такое вредное полюбляется:)

wiggers
26.02.2009 18:01

Вкуснятина!

strelec148

очень вкусняшенно! 5

rafael
26.02.2009 18:03

вредное-всегда вкусно!

skljanka
26.02.2009 18:10

Очень симпатичные!

душечк@

Хорошая фантазия!5+

ирусик-88

МИНИ ПИРОЖОЧЕЧКИ 5555!!! НА ОДИН ЗУБ:):) отлично!!

марияn

Здорово!

medina
26.02.2009 18:31

отлично! 555

melloni1
26.02.2009 18:47

prosto super 55

pinkflamingo1962

Вика,не жадничай,кинь парочку. Шарики просто суперские.Рецептик взяла на заметку.спасибки!5555555555555

натаха

Вкусные шарики, а красивенькие какие - милашки!

anashka
26.02.2009 19:01

У меня тоже есть бульончик,вот только ваших шариков так не хватает!555

natapit
26.02.2009 19:24

отлично 555!

larcik
26.02.2009 19:36

Просто супер! Вкусно! 5!

drivein2009

вкуснооо...555!!!

glaros
26.02.2009 20:23

Вкуснятина!5+

lushka-dushka

Шикарные пончики! 5555555:)

sadi 09
26.02.2009 22:00

Да,уж! Знатное лакомство.

sweta1
26.02.2009 22:20

прЭлестные !!!!5+!

лоло777

за пончики 5+!

oracle
26.02.2009 23:07

как всегда вкусно очень! шарики отпад! +5

siyanie
27.02.2009 00:04

Вика! Шикарная "фантазия"! 5+!

maj4ik
27.02.2009 01:29

красотули!!!!! 5

lana66
27.02.2009 03:06

Молодец! 55555 Вик, а они не очень жирные получаются?

fraut
27.02.2009 04:17

Викуля, аплодисменты!!!!! вкуснятина, загребу к себе;)!!!!

ozzi
27.02.2009 11:43

вкуснятина! 555

oksana malzew

5+!!!

inesska
01.03.2009 00:56

МММММММММММ СУПЕР!!

zoya13
05.05.2009 16:57

Хочу сказать Вам огромное спасибо за этот рецепт, я теперь постоянно пользуюсь им когда готовлю дрожженые пирожки и пончики. Мой муж в восторге!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6756932389247551.086
Инструменты