Рулет с хоккаидо тыквой и шпинатом
Рулет с хоккаидо-тыквой и шпинатом — вкусное сочетание нежного теста и питательной начинки. Попробуйте этот уникальный рецепт для здоровья и наслаждения!
Продукты
- для теста:
- мука-175 г
- оливковое масло-1 ст.л.
- яйцо-1
- вода-50 мл
- соль-1 ч.л.
- для начинки:
- листовой шпинат(замороженный)-200 г
- мякоть хоккаидо-тыквы-300 г
- репчатый лук-1 луковица
- греческий йогурт-50 г
- яйцо-1
- мука-2 стол.ложки
- тыквенные семечки-3 стол.ложки
- кедровые орешки-2 стол.ложки
- соль-
- свежемолотый черный перец-
- мускат-щепотка
- а также:
- яичный желток,смешанный с ложкой молока,для смазки рулета
- немного кедровых семечек,посыпать рулет сверху
Пошаговый способ приготовления
Из продуктов для теста сформировать гладкое упругое тесто
Прикрыть тесто и оставить на 30 минут
Начинка:
Оттаявший шпинат отжать и мелко порезать,положить в миску
Мякоть тыквы (хоккаидо тыкву чистить не надо) порезать мелкими кубиками
Лук почистить и порезать мелкими кубиками
Кубикам лука дать "попотеть" коротко на сковородке без масла (сковородка должна быть соответственно с тефлоновым покрытием)
Добавить к луку кубики тыквы,минутку пожарить вместе и ,наконец,добавить к шпинату
Добавить к овощам греческий йогурт и яйцо,перемешать
Связать массу мукой
Добавить тыквенные семечки и кедровые орешки
Посолить,поперчить,добавить мускат
На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в очень-очень тонкий пласт,буквально 2 мм
Овощную массу равномерно распределить по тесту
Свернуть всё в рулет,положить его на противень,застеленный бумагой для выпечки
Рулет помазать сверху желтком смешанным с ложкой молока
Посыпать сверху кедровыми орешками (можно и тыквенными семечками)
Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 30 минут
Рулет порезать широкими кружками,хорошо подавать с салатом из помодоров,лука и зелени
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
31 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6201
Понравилось: 37
Автор: sister_chaos
Создан: 26 февраля 2009, 00:46
Дополнительная информация
Комментарии
26 февраля 2009, 00:50
26 февраля 2009, 00:52
26 февраля 2009, 00:54
26 февраля 2009, 00:59
26 февраля 2009, 01:03
26 февраля 2009, 01:06
26 февраля 2009, 01:07
26 февраля 2009, 01:11
26 февраля 2009, 01:21
26 февраля 2009, 01:22
26 февраля 2009, 01:28
26 февраля 2009, 01:30
26 февраля 2009, 01:31
26 февраля 2009, 02:06
26 февраля 2009, 04:24
26 февраля 2009, 11:07
26 февраля 2009, 11:56
26 февраля 2009, 17:08
26 февраля 2009, 20:31
05 марта 2009, 19:06
04 апреля 2009, 23:07
19 сентября 2009, 23:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти