Ингредиенты

  • куриная грудка - 1 кг
  • яблоко - 1 мелкое
  • чернослив- 1 горсть( 4 крупных)
  • кунжут - 2 ст. лж
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • растительное масло - для жарки (какое любите,у меня без запаха)
  • приправы сухие/молотые:
  • -перец белый
  • -перец красный/острый
  • -паприка
  • -укроп
  • -петрушка
  • -семена кинзы(молотые)))
  • для соуса:
  • -масло сливочное 100 г
  • -мука - 2 ст. лж
  • -молоко - 150 г(не полный ст. )
  • -сырок плавленный (для супа с луком)-100 гр. (1 шт)
  • соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Грудку обмыть в проточной воде и , обсушив бумажным полотенцем, сделать надрезы .Поместить в целлофановый пакет "раскрытую книжку" и ,каждую отдельно,хорошенько отбить.

Складываю в миску,хорошо сбрызгивая соевым соусом.Сверху накрываю пленкой и так мясо у нас маринуется .

Готовим начинку:

Одну грудку мелко режем кубиками (0,5 см)и выкладываем в растительное масло ,на горячей сковородке, накрываем крышкой и ...мясо дало сок - закладываем в него кунжут , через минут 10-15 добавляем сухие специи по вкусу.

Тушить минут 20 ,залив 60 г мартини (можно вино)+соевый соус (по вкусу,вместо соли)+ 1 ч лж гранатового соуса.

Грудка поджарилась,уже совсем мягкая и АРОМАТНАЯ.

ОТЛИЧНО!Остужаем и в теплую нашу начинку добавляем яблочко и чернослив(мелко порезанные кубики)+ 1 зубчик чеснока.

Достаем отбитую грудку , выкладываем ложечкой начинку на одну половину накрываем другой и, скрепив зубочистками края , выкладываем в форму для запекания.

Сверху поливаем горячим соусом

-В сотейнике обжариваю сухую муку до "розового" цвета,добавляю сливочное масло и, когда оно уже растает, молоко.Помешивая ложкой,чтобы не было комочков и не пригорало ко дну, добавляю плавленый сырок (натерла на крупной терке,смазанной раст. маслом).Сыр растаял = соус готов.

В горячей духовке(200 гр)запекать минут 30-40.

Соус превратится в румяную корочку...все готово!

Духовку выключить и дать постоять минут 15-20, для "осмысления".

Рекомендую подавать с картофельным пюре и разносолами на любой вкус.

Приятного Вас и будем здоровы!

С Уважением.

Пошаговые фото рецепта

Курица (конвертики из грудки): фото шаг 1Курица (конвертики из грудки): фото шаг 2Курица (конвертики из грудки): фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
22.02.2009 20:08
Ответить
Лада, НУ ТЫ ГЕРОЙ! 5
искож
22.02.2009 20:09
Ответить
Привет Ксюшка!Есть у кого учиться)))))С Уважением
salamandraaaa
22.02.2009 20:12
Ответить
5 +++++++++++
fanny
22.02.2009 20:16
Ответить
Лада, какая вкуснятина!:)
babydiana2004
22.02.2009 20:17
Ответить
вот это конвертики.!!!!5+++++++
panama
22.02.2009 20:23
Ответить
Молодец,Ладушка, вкусно и аппетитно подала!!! 5+!
irissss
22.02.2009 20:33
Ответить
вкуснятина!5+++++
искож
22.02.2009 20:36
Ответить
Спасибо большое за комменты и оценки))))очень приятно.С Уважением.
машенька-84-
22.02.2009 20:36
Ответить
Апетитно.5.
drivein2009
22.02.2009 20:38
Ответить
555!!!
lena36
22.02.2009 21:04
Ответить
Здорово! a
kudrina
22.02.2009 21:13
Ответить
5+++++ !
искож
22.02.2009 21:19
Ответить
Спасибо огрРромное)))
ната777
22.02.2009 21:55
Ответить
Отличный рецепт. Спасибо.5.
kotkot
22.02.2009 21:56
Ответить
Вкусно 5.
mara
22.02.2009 22:00
Ответить
вкусно. просто нет слов...5
jjak
22.02.2009 22:25
Ответить
Очень, очень вкусно!!! Вот не голодная же, а слюнка потекла;):):)
ozzi
22.02.2009 22:42
Ответить
какая вкуснятина!!! 5+
eliada
22.02.2009 22:42
Ответить
ням-ням!5!
passion1963
22.02.2009 22:56
Ответить
Ладочка, "осмыслення" курочка с корочкой получилась!
makakulja
22.02.2009 23:15
Ответить
Вкусные конвертики! :) 5+++
siyanie
22.02.2009 23:15
Ответить
5! Объедение!
bart
22.02.2009 23:20
Ответить
Лада! Здоровские конвертики! 5+
искож
22.02.2009 23:21
Ответить
Спасибо большое!
larcik
23.02.2009 01:15
Ответить
супер конвертики! 5+!
кыш
23.02.2009 06:05
Ответить
Объеденье! Очень нравится.
irusya.by
23.02.2009 18:47
Ответить
Вкусная курочка и мои любимые зеленые помидоры)5+
марияn
24.02.2009 11:35
Ответить
Аппетитно!!!
jelena_73
24.02.2009 17:28
Ответить
вкусно!!!!
scorpy
24.02.2009 20:35
Ответить
Осмысленное торжество куриное с буйством кулинарной фантазии. Здорово придумано.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели