Курица (конвертики из грудки)

Фото к рецепту: Курица (конвертики из грудки)

Ингредиенты

  • куриная грудка - 1 кг
  • яблоко - 1 мелкое
  • чернослив- 1 горсть( 4 крупных)
  • кунжут - 2 ст. лж
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • растительное масло - для жарки (какое любите,у меня без запаха)
  • приправы сухие/молотые:
  • -перец белый
  • -перец красный/острый
  • -паприка
  • -укроп
  • -петрушка
  • -семена кинзы(молотые)))
  • для соуса:
  • -масло сливочное 100 г
  • -мука - 2 ст. лж
  • -молоко - 150 г(не полный ст. )
  • -сырок плавленный (для супа с луком)-100 гр. (1 шт)
  • соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Грудку обмыть в проточной воде и , обсушив бумажным полотенцем, сделать надрезы .Поместить в целлофановый пакет "раскрытую книжку" и ,каждую отдельно,хорошенько отбить.

Складываю в миску,хорошо сбрызгивая соевым соусом.Сверху накрываю пленкой и так мясо у нас маринуется .

Готовим начинку:

Одну грудку мелко режем кубиками (0,5 см)и выкладываем в растительное масло ,на горячей сковородке, накрываем крышкой и ...мясо дало сок - закладываем в него кунжут , через минут 10-15 добавляем сухие специи по вкусу.

Тушить минут 20 ,залив 60 г мартини (можно вино)+соевый соус (по вкусу,вместо соли)+ 1 ч лж гранатового соуса.

Грудка поджарилась,уже совсем мягкая и АРОМАТНАЯ.

ОТЛИЧНО!Остужаем и в теплую нашу начинку добавляем яблочко и чернослив(мелко порезанные кубики)+ 1 зубчик чеснока.

Достаем отбитую грудку , выкладываем ложечкой начинку на одну половину накрываем другой и, скрепив зубочистками края , выкладываем в форму для запекания.

Сверху поливаем горячим соусом

-В сотейнике обжариваю сухую муку до "розового" цвета,добавляю сливочное масло и, когда оно уже растает, молоко.Помешивая ложкой,чтобы не было комочков и не пригорало ко дну, добавляю плавленый сырок (натерла на крупной терке,смазанной раст. маслом).Сыр растаял = соус готов.

В горячей духовке(200 гр)запекать минут 30-40.

Соус превратится в румяную корочку...все готово!

Духовку выключить и дать постоять минут 15-20, для "осмысления".

Рекомендую подавать с картофельным пюре и разносолами на любой вкус.

Приятного Вас и будем здоровы!

С Уважением.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6363028103540471.058
искож

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Кок'о вен - курица в вине


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
strelec148

Лада, НУ ТЫ ГЕРОЙ! 5

искож

Привет Ксюшка!Есть у кого учиться)))))С Уважением

salamandraaaa

5 +++++++++++

fanny
22.02.2009 20:16

Лада, какая вкуснятина!:)

babydiana2004

вот это конвертики.!!!!5+++++++

panama
22.02.2009 20:23

Молодец,Ладушка, вкусно и аппетитно подала!!! 5+!

irissss
22.02.2009 20:33

вкуснятина!5+++++

искож

Спасибо большое за комменты и оценки))))очень приятно.С Уважением.

машенька-84-

Апетитно.5.

drivein2009

555!!!

lena36
22.02.2009 21:04

Здорово! a

kudrina
22.02.2009 21:13

5+++++ !

искож

Спасибо огрРромное)))

ната777

Отличный рецепт. Спасибо.5.

kotkot
22.02.2009 21:56

Вкусно 5.

mara
22.02.2009 22:00

вкусно. просто нет слов...5

jjak
22.02.2009 22:25

Очень, очень вкусно!!! Вот не голодная же, а слюнка потекла;):):)

ozzi
22.02.2009 22:42

какая вкуснятина!!! 5+

eliada
22.02.2009 22:42

ням-ням!5!

passion1963

Ладочка, "осмыслення" курочка с корочкой получилась!

makakulja

Вкусные конвертики! :) 5+++

siyanie
22.02.2009 23:15

5! Объедение!

bart
22.02.2009 23:20

Лада! Здоровские конвертики! 5+

искож

Спасибо большое!

larcik
23.02.2009 01:15

супер конвертики! 5+!

кыш
23.02.2009 06:05

Объеденье! Очень нравится.

irusya.by

Вкусная курочка и мои любимые зеленые помидоры)5+

марияn

Аппетитно!!!

jelena_73

вкусно!!!!

scorpy
24.02.2009 20:35

Осмысленное торжество куриное с буйством кулинарной фантазии. Здорово придумано.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты