Компот

Соленья и маринады

Торт клубнично земляничный

Name: Торт клубнично-земляничный.
Total time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; мука; сахар; сметана; сливочное масло; яйцо; разрыхлитель; ваниль; соль; сливовое варенье; сливки 33-35%; сахарная пудра; крем творожный с земляникой; ваниль; желантин; шоколад горький; клубника свежая

Насладитесь клубнично-земляничным тортом с нежным кремом-суфле! Идеальное сочетание теста с мукой, сметаной и сливками. Рецепт с пропиткой из сливового варенья.

Продукты

тесто
мука - 2 ст
сахар - 2 ст.л.
сметана - 100 г
сливочное масло - 150 г
яйцо - 1 шт
разрыхлитель - 1 ч.л.
ваниль
соль - щепотка
пропитка:
сливовое варенье
крем-суфле:
сливки 33-35% - 200 мл
сахарная пудра - 2 ст.л.
крем творожный с земляникой - 400 г
ваниль
желатин - 2 ч.л.
украшение:
шоколад горький
клубника

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

Натереть на тёрке масло, просеять в него муку, всыпать сахар, разрыхлитель, ваниль, соль - перемешать ложкой.

Добавить сметану, яйца.

Руками сформировать шар

Убрать в холодильник на 30 мин.

Раскатать с учётом бортиков, выложить на форму прижать тесто к бортам, сверху я кладу фольгу и на неё высыпаю фасоль. (чтобы сохранилась форма корзинки)

Выпекать 40 - 50 мин.

Остудить.

остывший корж намазать вареньем (я его взбила блендером)

Далее делаем крем - суфле:

Желатин распустить на плите до полного растворения.

Холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков.

Не прекращая взбивать, добавляем сахарную пудру, творог, ванилин.

Вливаем постепенно желатин.

готовую массу выливаем на корж.

Украшаем шоколадом (я его растопила со сливками, но формы придавать не было времени)

Свежей клубничкой.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7359

Понравилось: 52

Рейтинг: 4.98 / 5 (оценок: 53)

Автор: миска

Создан: 18 февраля 2009, 14:52

Каталоги: Другие Другие рецепты Суфле

Дополнительная информация

огромное спасибо Кулинарам сайта за вдохновение! Сегодня у меня ДР, так что тортик будем кушать вечером с гостями. Но.... кусочек мы с дочей уже попробовали! Вкусно получилось!!!