Компот

Соленья и маринады

Куриное филе с томатной сальсой и рисовым маффином

Name: Куриное филе с томатной сальсой и рисовым маффином
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриное филе; орегано; петрушка; базиликовое масло; соль; перец; рис; лук репчатый; яйцо; сыр; соль; перец; помидоры; лук репчатый; чили перец; орегано; петрушка; чеснок; сок лимона; мята; оливковое масло; кориандр; мед

Приготовьте куриное филе с томатной сальсой и рисовым маффином, используя орегано, петрушку и ароматные специи. Вкусно и просто!

Продукты

для курицы:
куриное филе - 400 г
орегано сушеная - 1 ч.л.
петрушка сушеная - 1 ч.л.
базиликовое масло - 2 ст.л.
соль
перец
для рисовых маффинов:
рис - 300 г
лук репчатый - половина
яйцо - 1 шт.
сыр - 50 г
соль
перец
для томатной сальсы:
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - половина
чили перец - 1.5 шт.
сухие травы - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
сок лимона - 1 ст.л.
мята - 5 маленьких листиков
оливковое масло - 1 ст.л.
кориандр - 0.5 ч.л.
мед - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Приготовление куриного филе :

Нарезать куриное филе кусочками приправить сушеными травами, солью, черным перцем и полить базиликовым маслом. Тщательно перемешать и дать настояться.

Далее обжарить до готовности.

Для приготовления рисовых маффинов:

Отварить рис, дать остыть.

Мелко нарезать лук и обжарить до золотистого цвета.

В отдельной миске смешать рис, лук и сушеные травы. Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, все хорошенько перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Форму для маффинов смазать маслом, рисовую массу разложить в форму для маффинов и сверху посыпать тертым сыром.

Поставить в духовку что бы сыр приобрел золотистый цвет.

Приготовление сальсы:

Помидоры нарезать мелкими кубиками.

Измельчить лук, чеснок, чили перец и мяту.

Все ингредиенты смешать добавить сухие травы, кориандр, оливковое масло, сок лимона и мед.