Цитрусово творожный кекс
Приготовьте цитрусово-творожный кекс с сочным тестом из сливочного масла, яиц и ароматных цитрусовых. Идеальный десерт для любителей свежести!
Продукты
- тесто:
- 400 г слив. масла
- 300 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 6 яиц
- сок 1 лимона
- сок 3 апельсинов
- цедра 1 лимона
- цедра 1 апельсина
- 2,5 ст. муки
- 4 ч.л. разрыхлителя
- немного соды
- верхняя начинка:
- 3 пачки творога (я брала обезжиренный,т.к. другого не было, и получилось очень-очень!)
- цедра 1/2 лимона
- цедра 1/3 апельстина
- сгущенка (по-вкусу)
- ванильный сахар
- 200 г сметаны
- 5 яиц
Пошаговый способ приготовления
Делаем тесто путём смешивания всех ингредиентов.
Сок должен быть свежевыжатый, цедру мелко порубить.
Тесто получается красиво-ароматное
Детаем начинку: Яица разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем в тугую пену и ставим в холодильник. В желтки добавляем все остальные ингредиенты.
В самом конце осторожно ложкой вмешиваем белки
Форму смазываем маслом, прокладываем (если нужно) вощёной бумагой.
Сначало наливаем тесто на 1/2 формы, потом сверху осторожно ложкой выкладываем начинку.
Оставить немного места, чтобы пирог мог подняться, т.е. класть не в край.
Выпекать 50 мин при 190 градусах.
До золотистого цвета
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10487
Понравилось: 43
Автор: lilyaangel
Создан: 13 февраля 2009, 15:44
Дополнительная информация
Комментарии
13 февраля 2009, 15:46
13 февраля 2009, 15:47
13 февраля 2009, 15:48
13 февраля 2009, 15:48
13 февраля 2009, 16:55
13 февраля 2009, 17:22
13 февраля 2009, 17:26
13 февраля 2009, 17:37
13 февраля 2009, 17:39
13 февраля 2009, 18:10
13 февраля 2009, 23:38
14 февраля 2009, 02:25
14 февраля 2009, 16:00
15 февраля 2009, 10:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти