Фото к рецепту: Суп-харчо с гранатовым соком

Домашняя

6

Не определен

28393

35

70

09 февраля 2009, 00:36

Ингредиенты

  • на кастрюлю 2,5-3 литра:
  • 700 гр. говядины(лучше на косточке)
  • 2 луковицы
  • 1/2 ст.риса(4-5 ст.ложек)
  • 1 ст.л. томатной пасты или 2 помидора(по сезону)
  • 1/2 ст.гранатового сока
  • 3 горошины душистого перца
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • 1 пучок кинзы
  • 1 пучок петрушки
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить бульон.Мясо вынуть и нарезать на средние кусочки и вернуть обратно.

Рис промыть и всыпать в бульон,варить минут 10,почти до готовности.

Лук мелко нарезать,обжарить до золотистого цвета.

Добавить к луку томатную пасту,слегка обжарить.

Положить в бульон лук и душистый перец.

Варить до готовности риса.

Затем влить гранатовый сок,добавить хмели-сунели и острый перец по вкусу.

В последнюю очередь добавить мелко нарезанную петрушку и кинзу,а также порезанный чеснок.

Снять с огня и дать настояться 5-10 минут.

P.S По желанию можно добавить 1/2 ст.толченых грецких орехов.

Я подавала к супу лупешки с луком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп-харчо с гранатовым соком: фото шаг 1Суп-харчо с гранатовым соком: фото шаг 2

Дополнительная информация

Вкусно,очень вкусно!Готовлю этот замечательный суп и без гранатового сока.Мне нравятся оба варианта.После традиционного украинского борща этот суп в моей семье любимый.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

oracle
09.02.2009 00:42
Ответить
Отличный супчик!!! +5
ir71
09.02.2009 00:50
Ответить
интересно,а заберу я себе и попробую такое сварить.СПАСИБО!!!5+
wolga6
09.02.2009 00:50
Ответить
суп-харчо и мой любимый. Но вместо гранатового сока я добавляю сливы, но Ваш рецепт обязательно испробую!!!555
fialka1
09.02.2009 00:55
Ответить
Вкусненький супец!:)555555555
неля0503
09.02.2009 00:55
Ответить
5!)))))
ленабонд
09.02.2009 01:07
Ответить
Следующий суп у меня будет Харчо!По вашему рецепту!55!!
favila
09.02.2009 01:09
Ответить
Спасибо!Надеюсь Вам понравится.
maleta
09.02.2009 01:16
Ответить
...555...
lorxen1
09.02.2009 01:18
Ответить
оочень люблю харчо,здорово--5+ я ещё ткемали добавляю
favila
09.02.2009 01:31
Ответить
И я бы хотела попробовать с ткемали,но не знаю где купить.
неля0503
09.02.2009 01:41
Ответить
Нужен не сок ткемали,а сами плоды дикой сливы-ткемали.Можно заменить не очень зрелой алычой(на худой конец!).Заморозьте в сезон(май-июнь),а потом по горсточке-в суп.
неля0503
09.02.2009 01:42
Ответить
"не соус"
натюрэль
09.02.2009 01:49
Ответить
Отличный рецепт, да ткемали не найдешь зимой, обязательно попробую с гранатовым соком!! спасибо!
favila
09.02.2009 01:51
Ответить
Спасибо за совет.В сезон так и сделаю,тем более алыча у нас очень даже растет.
галина_л
09.02.2009 02:07
Ответить
555 Надо попробовать.
алёнушка777
09.02.2009 02:08
Ответить
Поняла как хочу такое 555
sigma002
09.02.2009 02:12
Ответить
Лен! Как кстати, как раз отварила говяжью косточку. Завтра и начну!5555555555
siyanie
09.02.2009 02:33
Ответить
Харчо один из любимых супов. 5+!
fanny
09.02.2009 02:43
Ответить
Роскошный суп!
favila
09.02.2009 02:43
Ответить
Кристина,жду фотоотчета)))
душечк@
09.02.2009 03:05
Ответить
555,очень вкусно!
Nathalya
09.02.2009 03:15
Ответить
здоровски!
bart
09.02.2009 03:23
Ответить
Супчик-то какой вкусный! 5+
сациви
09.02.2009 03:42
Ответить
555+++))))))
cheburashkin
09.02.2009 03:59
Ответить
Хороший супчик получился! 5++++
makakulja
09.02.2009 04:53
Ответить
Лен, здОровский супчик! :) 5+++
mimi
09.02.2009 10:04
Ответить
Лена, я харчо просто обожаю...невероятно вкусно, и лепешечки какие аппетитные
favila
09.02.2009 12:05
Ответить
Марина и я этот супчик обожаю! Спасибочки всем!
vega
09.02.2009 12:22
Ответить
Очень и очень, Леночка! Особенно все вместе - суп с лепешками. Вестчь!!!
favila
09.02.2009 13:58
Ответить
Светик и я так думаю!
shushundra
09.02.2009 14:25
Ответить
Ой как супчика захотелось! 555
jelena_73
09.02.2009 14:51
Ответить
Отличный рецепт!!!!!!!!
варуник
09.02.2009 15:23
Ответить
Напомнила! Давненько не готовила:)
izumrud
09.02.2009 20:05
Ответить
Леночка!забрала супчик без раздумываний :)555555+!УМНИЧКА!!!чмок!:)
elitna
12.02.2009 13:06
Ответить
интересно!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели