Тортилья чипсы с томатно – сырным соусом.

Спасибо за замечательный рецепт Тортильи Елене – favila ! Мне очень пригодился 

Муку, соль, разрыхлитель, сахар смешать, добавить растительное масло и растереть.

Постепенно добавить воду, замесить мягкое , не липкое тесто.

Оставить тесто на 20 минут.

Разделить тесто на 10-12 частей, из каждой части раскатать лепешку.

Каждую лепешку готовить на хорошо разогретой сковороде без масла, каждую сторону по 30 – 60 сек.

Когда все лепешки готовы , делаем чипсы.

Каждую тортилью режем на пополам, половинку еще пополам, еще раз эти половинки еще напополам. 

Укладываем треугольники на противень устланную пергаментом, сбрызгиваем водой, посыпаем солью, чили перцем.

Ставим в духовку на 180 градусов на 8 – 10 минут.

Чипсы готовы!!!

Приготовление томатно – сырного соуса:

Все пропорции брала на глаз ( то что оставалось в холодильнике)

Кетчуп наливаем в сковородку, ставим на маленький огонь.

Трем сыр, и добавляем к кетчупу.

Помешивая ждем чтобы сыр растворился, далее добавляем сметану, доводим до кипения и выключаем.

Добавляем орегано и соус готов!!!

Я подавала этот соус с Тортилья – чипсами.

Приятного аппетита!!!!