Хрустящий томатный пирог с сыром
Попробуйте хрустящий томатный пирог с сыром! Восхитительное сочетание резаных томатов, сулугуни и копченой говядины. Идеальный рецепт для угощения!
Продукты
- для теста:
- 200 г теплой воды
- 2,5 ст. муки
- 1 ч.л. соли
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей.
- для начинки:
- 200 г резаных томатов
- 150 г сыра ( у меня сулугуни)
- 100 г копченой говядины
- оливковое масло, соль
- перец
- 1 яйцо (для смазывания теста).
Пошаговый способ приготовления
Смешать теплую воду, дрожжи и соль. Постепенно добавляя муку замесить тесто и вымешивать его 10 минут. Накрыть полотенцем и оставить в тепле на 30 минут. Затем снова вымесить (еще 5 минут). Снова накрыть и оставить подходить 20 минут.
Резаные томаты откинуть на дуршлаг, посолить. Сыр нарезать на крупной терке. Говядину порезать полосками.
Тесто раскатать в форме прямоугольника и выложить на смазанный оливковым маслом противень. Толщина раскатанного теста не должна быть больше 0,7 см.
На тесто выложить говядину, затем слой помидор и слой сыра, потом опять говядину, помидоры, сыр. Каждый слой сбрызгивать оливковым маслом. Соединить края пирога в виде «кирпичика» и смазать взбитым яйцом. Затем одним движением перевернуть пирог швом вниз и смазать гладкую сторону взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 40-45 минут (на среднем уровне).
Сохраняй и поделись с друзьями
98 человек оценили
66 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
07 февраля 2009, 03:35
07 февраля 2009, 03:36
07 февраля 2009, 03:37
07 февраля 2009, 03:38
07 февраля 2009, 03:41
07 февраля 2009, 03:42
07 февраля 2009, 03:43
07 февраля 2009, 03:44
07 февраля 2009, 03:46
07 февраля 2009, 03:46
07 февраля 2009, 03:48
07 февраля 2009, 03:49
07 февраля 2009, 04:00
07 февраля 2009, 04:01
07 февраля 2009, 04:12
07 февраля 2009, 04:14
07 февраля 2009, 04:27
07 февраля 2009, 04:35
07 февраля 2009, 04:46
07 февраля 2009, 04:48
07 февраля 2009, 06:17
07 февраля 2009, 06:20
07 февраля 2009, 10:12
07 февраля 2009, 11:00
07 февраля 2009, 12:51
07 февраля 2009, 13:06
07 февраля 2009, 13:11
07 февраля 2009, 13:26
07 февраля 2009, 15:03
07 февраля 2009, 15:11
07 февраля 2009, 18:01
07 февраля 2009, 20:05
07 февраля 2009, 22:21
07 февраля 2009, 22:57
07 февраля 2009, 23:48
08 февраля 2009, 00:02
08 февраля 2009, 00:24
08 февраля 2009, 11:36
09 февраля 2009, 15:03
09 февраля 2009, 15:13
09 февраля 2009, 19:10
09 февраля 2009, 19:14
11 февраля 2009, 00:14
11 марта 2009, 20:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти