Хрустящий томатный пирог с сыром.

Фото к рецепту: Хрустящий томатный пирог с сыром.
ДомашняяНе определен
37084498

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. теплой воды
  • 2,5 ст. муки
  • 1 ч.л. соли
  • 1 пакетик (7 гр. ) сухих дрожжей.
  • для начинки:
  • 200 гр. резаных томатов
  • 150 гр. сыра ( у меня сулугуни)
  • 100 гр. копченой говядины
  • оливковое масло, соль
  • перец
  • 1 яйцо (для смазывания теста).

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать теплую воду, дрожжи и соль. Постепенно добавляя муку замесить тесто и вымешивать его 10 минут. Накрыть полотенцем и оставить в тепле на 30 минут. Затем снова вымесить (еще 5 минут). Снова накрыть и оставить подходить 20 минут.

Резаные томаты откинуть на дуршлаг, посолить. Сыр нарезать на крупной терке. Говядину порезать полосками.

Тесто раскатать в форме прямоугольника и выложить на смазанный оливковым маслом противень. Толщина раскатанного теста не должна быть больше 0,7 см.

На тесто выложить говядину, затем слой помидор и слой сыра, потом опять говядину, помидоры, сыр. Каждый слой сбрызгивать оливковым маслом. Соединить края пирога в виде «кирпичика» и смазать взбитым яйцом. Затем одним движением перевернуть пирог швом вниз и смазать гладкую сторону взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 40-45 минут (на среднем уровне).

Дополнительная информация

Очень вкусный пирог с хрустящей корочкой и начинкой, тающей во рту.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
98  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ksyusha
07.02.2009 03:35

люблю все такое, хрустященькое и тающее во рту!

maj4ik
07.02.2009 03:36

и я, и я, и я!!!!!!!!!! 555555

fialka1
07.02.2009 03:37

Танюша, супер 555!Забрала!:)

Nathalya
07.02.2009 03:38

хрустящий...обожаю...5

романита

Вкусно, обожаю такие пироги!!! 5555!

пики
07.02.2009 03:42

Здорово!5

ra999
07.02.2009 03:43

Продалась за сочетание : Сулугуни+копченая говядина!!!! :-)))))

natapit
07.02.2009 03:44

замечательный пирог!5!

151uri
07.02.2009 03:46

Ой, боюсь копченая говядина жестковата будет, да и сулугуни суховат.... Но, рецепт классный! Попробую сделать с вариациями. 5+ Опочка! Привет из Андреаполя! Соседи всёж.....

кыш
07.02.2009 03:46

Очень вкусно с хрустящей корочкой..

jjak
07.02.2009 03:48

Ну вкусно должно быть, хотя все это надо пробовать;)хи хи... Танюх, тебе верю, надо сделать:)

lorka7
07.02.2009 03:49

Ням-ням-ням!!! Ну естественно 5+!!!

ra999
07.02.2009 04:00

151uri |А резанные томаты добавят Вам жидкости на язык и вкус!!!! :-)

siyanie
07.02.2009 04:01

Супер! 5+!

begi
07.02.2009 04:12

Замечательный рецепт! 5+++++++++!

fanny
07.02.2009 04:14

С хрустящей корочкой очень вкусно!

варуник

Тань! Именно на твоем хрустящем рецепте,я поняла,что голодная!! Ужас! Ночь на носу,а я иду к холодильнику! Тебе оставляю Пятаковича!!

алёнушка777

Очень интересно и вкуУусно наверняка! 5

sister_chaos

понравилось!5

babydiana2004

5+++++

ирусик-88

555!!вкусно!

ats2230 309 05

Танюша!Отличный пирожок на фото!5

margaleta

Похрустим! 5!!!

irina90-60-90

а говядина не получается жестковатой?

chudo
07.02.2009 13:06

вкусненько!

марияn

замечательный пирожок и начинка отличная!!!

ната777

Отличный пирожок. Очень вкусный.5.

natasha76-07

Замечательный пирог! Очень хочется попробовать! Забираю!

panama
07.02.2009 15:11

Забрала! 5+

bart
07.02.2009 18:01

Ира (irina90-60-90),говядина не получается жесткой потому что порезана тонкими полосками и вся в помидорках:)

mimi
07.02.2009 20:05

вкусно!

skoslik
07.02.2009 22:21

Танюхин, Соблазняешь, да? 5!

favila
07.02.2009 22:57

Аппетитно!555

мама макса

Отличный пирог!!!!

olaswan
08.02.2009 00:02

Понравилось по описанию.

душечк@

Аппетитный пирог!5+

irina-kolyshkova

ТАНЮШКА!!!СУПЕР----молочина!!!!555555555555555555

аглая

Вкусно!

аглая

Вкусно!

larcik
09.02.2009 19:10

вкусный пирог! Похрустим!!! 5+!

натаха

О-о-о, какой вкусный!

antea
11.02.2009 00:14

Пирожок отличный. Главное, что с мясной начинкой, не сладкий. Заслуженная пятерка!

миндалька

Прелестный какой!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6887552571664621.098
Инструменты