Вход | Регистрация
Киш с баклажанами и кедровыми орешками
Ингредиенты
- на форму 28 см :
- для теста - 250 гр. муки
- 150 гр. маргарина
- 1 желток
- ~ 50 мл. холодной воды
- для начинки - 500 гр. баклажанов
- 200 гр. копченого сыра(у меня адыгейский)
- горсть кедровых орехов
- 200 мл. сливок 33%
- 2 крупных яйца
- щепотка зиры, орегано
- соль-перец
- оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления
В комбайне или процессоре с насадкой нож измельчаем в крошку муку с маргарином, добавляем желток и воду. Полученное тесто раскатываем, выкладываем им дно и стенки формы, накалываем вилкой и убираем не меньше, чем на полчаса в холодильник.
Баклажаны режем кубиками(можно почистить) и обжариваем до готовности в оливковом масле. Остужаем. Добавляем кедровые орешки и натертый сыр, приправляем зирой, орегано, перцем и слегка солим.
Энергично взбалтываем яйцо со сливками, солим-перчим.
В форму выкладываем баклажаны, заливаем сливочной смесью и выпекаем при t~170 около получаса (до румяности).
Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
katechka
Ответить05.02.2009 17:33
Люблю киши разнообразные!!!5
kullema
Ответить05.02.2009 17:33
555!!!
elitna
Ответить05.02.2009 17:34
Ну очень аппетитно! 5+
favila
Ответить05.02.2009 17:34
Объедение!
kukita
Ответить05.02.2009 17:38
Маришечка,ну это немыслимо!столько вкусностей выставляешь и такую фигуру имеешь!!!!как зубик?
natasha76-07
Ответить05.02.2009 17:39
Красота! 555
...кактус...
Ответить05.02.2009 17:41
Вкусно!!!
larcik
Ответить05.02.2009 17:42
Супер рецептик! 5+!!!!
nira60
Ответить05.02.2009 17:52
Марина, баклажаны...Отлично! Поздравляю! С днем подруг в Португалии! Отличный праздник, надо запомнить 5февраля!
fialka1
Ответить05.02.2009 17:54
Ой какой замечательный рецептик!555+++Мужу понравится и мне тоже,забираю!Мариш спасибо!
малурияна1978
Ответить05.02.2009 18:07
Здорово 555555
sweta1
Ответить05.02.2009 18:10
отменный вкус у Вас,девушка!!!5+!
maleta
Ответить05.02.2009 18:12
...555...
natapit
Ответить05.02.2009 18:12
вкуснятина!5+
алёнушка777
Ответить05.02.2009 18:17
Ой, скорее бы баклажанный сезон...5
sister_chaos
Ответить05.02.2009 18:17
super!!!5555
aspire4520
Ответить05.02.2009 18:19
555+++
марияn
Ответить05.02.2009 18:45
Очень вкусно!!!!
drivein2009
Ответить05.02.2009 18:55
супер555
ntv2001
Ответить05.02.2009 18:56
Киши - это хорошо-о... И сытно...
душечк@
Ответить05.02.2009 18:57
Вкусно!555
натаха
Ответить05.02.2009 18:59
Люблю я киши. За то, что они вкусные - это раз, легко делаются - это два и, кстати, не такие уж и калорийные - это три. А то зеркала тоже прятать пришлось бы, весы-то я уже да-а-авно подальше задвинула 
siyanie
Ответить05.02.2009 19:00
Класс! 5!
skoslik
Ответить05.02.2009 19:12
Мы - баклажаноеды и баклажанолюбы!5!
варуник
Ответить05.02.2009 19:33
Класс! А я вот все кедровые орешки не могу до блюда донести А зуб ты вылечила,али просто поутих и как бы подзабыт?
А зуб ты вылечила,али просто поутих и как бы подзабыт?wiggers
Ответить05.02.2009 19:36
А я и не знала, что в русском языке теперь тоже можно употреблять фр. слово киш (quiche)!
Марина, за киш с баклажанами 5+. Я пеку кучу разных кишей, а вот с баклажанами ни разу не пробовала.
кыш
Ответить05.02.2009 19:57
Отличный пирожок! Обожаю всякие киши. Попробую с орешками.
аглая
Ответить05.02.2009 20:24
Хочу кусочек
mimi
Ответить05.02.2009 20:55
ой, сорри за то, что отвечаю не сразу - консистенция крепкая, но тесто очень эластичное, не хрупкое, как пластилин.... Оль, поутих - позабыт!
alavali
Ответить05.02.2009 21:20
Так вкусненько. Только зиру я наверно в Тарту не найду. +5
elena_110
Ответить05.02.2009 21:20
Очень аппетитненько!
mimi
Ответить05.02.2009 21:24
Мариш, можно и без зиры - её аромат на любителя, можно положить травок по своему вкусу
maj4ik
Ответить05.02.2009 22:44
неу как тут можно мимо пройти??????? вкуснятина!! забрала! 555555555555
f-1111
Ответить05.02.2009 23:13
Как всегда вкусняшка!
svetik_semizvetik
Ответить05.02.2009 23:21
Ой, мама дорогая, как вкусно!!! Сочетание баклажан + адыгейский сыр - то что надо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 555!
taldrik
Ответить06.02.2009 00:03
vkusno!5+
челночок
Ответить06.02.2009 00:05
Мариш,как человек,который пробовал сегодня твой киш ,могу просто сказать: П Р Е К Р А С Н О ! ! !Нежнейшее тесто,замечательная начинка,отменный вкус! 5!
,могу просто сказать: П Р Е К Р А С Н О ! ! !Нежнейшее тесто,замечательная начинка,отменный вкус! 5!mimi
Ответить06.02.2009 00:20
да ладно тебе
vicus
Ответить06.02.2009 00:38
представляю, как вкусно! 5+
мила жданова
Ответить06.02.2009 01:08
Так аппетитно!!! А вот баклажанов чёто даже и не вижу сейчас... может не там смотрю А так захотелось с баклажанчиком... Ммммм!!!!5+
А так захотелось с баклажанчиком... Ммммм!!!!5+bart
Ответить06.02.2009 01:48
У нас с баклажанами сейчас напряженка. Лета подожду и испеку! 5+
. Лета подожду и испеку! 5+тамара агапитова
Ответить06.02.2009 03:20
Рецепт забрала до лета.
Послушала Наташу, тяжело вздохнула!Как вам хорошо!Какие вы молодцы!А за рецепт, спасибо!5+
Послушала Наташу, тяжело вздохнула!Как вам хорошо!Какие вы молодцы!А за рецепт, спасибо!5+svetlana dark
Ответить06.02.2009 06:41
как всегда на отлично!
chudo
Ответить06.02.2009 13:53
моя любимая выпечка
wany05
Ответить06.02.2009 17:36
Мариш, как всегда красиво и вкусно!!!!
lushka-dushka
Ответить06.02.2009 18:11
Вкуснятинка!!! 5555555555
basar
Ответить10.02.2009 12:28
Марин,молодец 5 ,нет больше 10 с плюсом,киш знакомая весч,хорошая штука.
irishka95
Ответить17.02.2009 01:44
Без комментариев 555+++
555+++gog
Ответить10.03.2009 02:34
у нас есть замароженые баклажаны, можно?
mimi
Ответить10.03.2009 12:17
gog, думаю, что подойдет, только обжарьте их как следует, чтобы они не были водянистыми
natalia_falcon
Ответить19.03.2009 20:17
Spasibo za esche odin prekrasnii recept Kish-a!
Tolko vot testo vsegda ispolzyu gotovoe : stoit kopeiki i vremya ekonomit Kish -eto nahodka chelovechestva ! Spasibo !!!!
Kish -eto nahodka chelovechestva ! Spasibo !!!!mimi
Ответить20.03.2009 11:42
natalia_falcon, а у нас я не видела в продаже готового песочного теста
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
