Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбка под ароматной коркой

Погрузитесь в вкус рыбки под ароматной коркой: рыба, 3 сухаря, петрушка, луковица, тимьян, паприка, горчица, соль, масло и белое вино - рецепт для гурманов!

Продукты

1 кг. рыбы
3сухаря
0,5ст петрушки
1луковица
0,5 ч.л. тимьяна
0,5 ч.л. паприки
0,5 ст.л. горчицы
соль
0,5 ст. растительного масла
0,5 ст. белого вина

Пошаговый способ приготовления

Вчера на сайте так рыбой увлеклись.

Короче,разморозила я хек,привела в порядок--помыла,просушила и посолила.Отложила в сторонку.

В блендере измельчила:сухари(у меня были небольшие ржаные),петрушку и лук.Получилась зеленая однородная масса.

В мисочке смешала:тимьян,паприку,добавила немного сушеного чили,горчицу и немного масла.

Форму смазала растительным маслом,выложила рыбку.Кисточкой нанесла горчично-масляную массу.Сверху накрыла сухарно-луковой шубкой,полила немного маслом.Осторожно по стеночкам влила вино и отправила в разогретую духовку(180*С)на 40 минут.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4712

Понравилось: 49

Автор: glaros

Создан: 05 февраля 2009, 00:42

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Получилось вкусно.Хрустящая корочка с луковым вкусом,а внизу-нежное филе.

Я вот когда-то слушала знаменитого повара из рыбного ресторана. Он сказал, что вне зависимости от того, как вы будете готовить рыбу, вначале ее надо посолить, поперчить, подкислить. А потом уже все, что хотите. Так всегда и делаю. И вам советую. А рецепт вкусный. 5

гетьмановна

05 февраля 2009, 01:19

С Чарой очень согласна!И всегда так поступаю.Совет дельный,прислушайтесь!!15!

glaros

05 февраля 2009, 01:20

Спасибо.

mimi

05 февраля 2009, 01:38

вкусно!

olguny

05 февраля 2009, 02:12

Вкусно!!! 555+++