Рыбный кекс "лосось+сайра"

Из яиц, кефира, муки и разрыхлителя замесить тесто (оно должно получиться как на оладьи, не жидкое)

Луковицы порезать брусочками и обжарить на смеси сливочного и растительного масла.

Рыбные консервы измельчить (не совсем мелко)

В тесто положить обжаренный лук, рыбу, приправить солью и сухим укропом, перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями.

В форму выложить получившуюся рыбную массу.

Выпекать в духовке при температуре 190-200 градусов примерно 1ч.10м.