Хлеб пшенично-ржаной на квасе

Фото к рецепту: Хлеб пшенично-ржаной на квасе
ДомашняяНе определен
92481950

Ингредиенты

  • дрожжи сухие 2 ч.л.
  • мука пш. 300 гр.
  • мука рж. 260 гр.
  • соль 1,5 ч.л.
  • сахар 1,5 ч.л.
  • кориандр мол. 1 ч.л.
  • квас 400 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Квас налить в широкую посуду и изредка помешивая избавиться от газов.

Поместить ингридиенты в ведерко согласно инструкции к ХП,установить режим "Ржаной".

Я делала в хлебопечке только тесто,а пекла в духовке.Причина-очень большая буханка.Это количество теста я поделила на 2 части.Одну заморозила.

Еще одно уточнение-по рецепту было 1,5 СТ.Л. сахара,это очень много,хлеб получился сладковатым.

Выпекала при температуре 220 градусов 25 мин.После выпечки хлеб поставить на решетку,накрыть полотенцем и дать остыть.Затем убрать в п/э пакет.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
favila
30.01.2009 23:23

Здорово!5+

ole444ka
30.01.2009 23:36

На квасе?Это интересно.

mimi
30.01.2009 23:49

очень аппетитно смотрится

ya-xont
31.01.2009 00:13

Какие молодцы, сами хлеб пекут. Я бы тоже так хотела! 5!

maleta
31.01.2009 00:25

...555...

алёнушка777

Попробую 5

taldrik
31.01.2009 01:00

zdorovo!5:)

тамара агапитова

Очень интересно, а хлебушек такой красивый!5

пики
31.01.2009 01:17

Здорово!5

milk
31.01.2009 01:28

класс!

natapit
31.01.2009 01:35

красавец 5!

hostaz
31.01.2009 01:40

замечательно555555555

малурияна1978

класс 555555555555

kidlog
31.01.2009 13:27

...аппетитный хлебушек %) 5!

душечк@

Люблю хлебушек домашний 555

olaswan
02.02.2009 16:34

А квас был магазинный? Замес вышел больше, чем на самую большую буханку?

татьяна с.

Пекла по этому рецепту. Хороший хлеб, но у меня в ХП получается с плоской крышей, а если делать в ХП замес и после переложить тесто в форму, дать хорошо подойти и выпекать в нагретой духовке, то крыша получается выпуклая. На вкус хлеб одинаковый, просто более эстетичный что ли.

azzurro07

татьяна с.-я тоже пекла в духовке...

mari2020
07.11.2011 12:22

забираю хлебушек. Сделаю тоже в духовке,рах так лучше. Спасибо за рецепт.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты