Суп пюре из картофеля с зеленым горошком
Приготовьте ароматный суп-пюре из картофеля с зеленым горошком на бульоне, добавив сметану и балык свиной. Идеально для уютного обеда!
Продукты
- 5-6 шт. картофель
- 1 головка лук репчатый
- 1/2 ст. горошек зеленый свежий или консервированный
- 1 шт. яичный желток
- 1/2 ст. сметана
- 200 г балык свиной
- 3 ст. бульон мясо-костный
- 20 г сливки 20%
- соль
Пошаговый способ приготовления
Картофель и зеленый горошек свежий сварите по отдельности до готовности (консервированный - залить кипятком и довести до кипения), затем протрите через сито вместе с пассированным луком.
Протертые овощи добавьте в бульон, посолите, перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения, варите 3-5 мин.
В охлажденный суп влейте яичный желток взбитый и смешанный со сметаной.
При подаче положите в тарелки с супом нарезанный ломтиками балык, после чего полейте сливками для украшения.
Сохраняй и поделись с друзьями
177 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусный! Приятного аппетита!!!
Комментарии
25 января 2009, 02:09
25 января 2009, 03:04
25 января 2009, 03:37
26 января 2009, 19:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти