Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Губадия с кортом

Приготовьте вкусную Губадию с кортом: тесто из муки, топленого масла и яиц, с начинкой из вареного риса и изюма. Рецепт с кефиром и сахором!

Продукты

тесто:
1ст муки( ст. 250 мл.)
2 ст.л. топленого масла
1яйцо
3 ст.л. молока
1 ч.л. сахара
5г дрожжей
2 ст.л. воды
фарш:
10 ст.л. вареного риса
2 ст.л. изюма(лидия)
3 яйца
2 ч.л. топленого масла
корт:
1,5 литра кефира
4 ст.л. сахара
2 ч.л. топленого масла

Пошаговый способ приготовления

Приготовление корта:

Вам потребуется влить кефир в глубокую посуду и поставить на сильный огонь.Как только жидкость выкипит,это произойдет приблизительно через час,уменьшите огонь и помешивайте,что бы корт не пригорел.Масса будет коричневатого цвета похожая на творог.Его уже можно кушать с медом или с сахаром,но для губадии нужно будет в корт добавить сливочное(топленое)масло,сахар,не снимая с огня хорошо перемешать.

Тесто:

Теплое молоко смешать с дрожжями,сахаром и поставить на 20мин. в теплое место.

Затем смешать все ингредиенты и замесить тесто,поставить его на 30 мин. в теплое место,замесить и еще раз оставить на пол часа,затем разделите тесто на две части.Каждую раскатать в лепешку нужного диаметра,я брала сковородку.

Сковородку смазываем и выкладываем на нее одну лепешку,на нее слоями укладываем отварной рис,корт,измельченные яйца,изюм.Поливаем растопленным маслом,накрываем сверху второй лепешкой и защипываем края.

Накалываем пирог вилкой,смазываем маслом и посыпаем перетертым маслом с мукой.

Выпекаем при 180С 1час 20мин. в предварительно разогретой духовке

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 68717

Понравилось: 51

Автор: душечк@

Создан: 23 января 2009, 02:30

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Пирог "Губадия"

Дополнительная информация

Это очень простой,быстрый и главное что вкусный пирог.Самое интересное что яйца и рис там играют второстепенные роли,их совершенно не слышно,они просто дополняют пирог.Приятного вам аппетита!!!

Спасибо всем!!! венерик,я рада что вам смогла напомнить этот замечательный рецепт,вот только теперь хочу попробовать такой мясной пирог,должно быть тоже очень вкусно

favila

23 января 2009, 02:52

Очень вкусно!555

taldrik

23 января 2009, 03:04

vkuisno!5

oracle

23 января 2009, 03:06

интересно +5!

кыш

23 января 2009, 03:22

Очень интересный и необычный для меня рецепт. Возьму, пригодится.