Картофельные котлеты под грибным соусом с брокколи
Восхитительные картофельные котлеты под грибным соусом с брокколи. Узнайте, как приготовить блюдо с шампиньонами, луком-пореем и творогом!
Продукты
- картофель 1 кг.,
- шампиньоны 300 г
- лук-порей 1/3 шт.
- капуста брокколи 300 г
- яйца 2 шт.
- мука 2 ст.л.
- творог 50 г
- соль
- перец,
- мускат,
- растительное масло 2-3 ст.л.
- сметана (20%)150 г
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Сегодня у меня обед без мяса,
с картошечкой-бульбой(привет Минску!).
Картофель помоем и отварим в мундире до готовности
(ок.20 минут).
Порей помоем и порежем полукольцами.
Грибы очистим и порежем ,
капусту помоем и разберём на соцветия.
Отправим брокколи в кипящую ,подсоленную воду на 5 минут,
затем воду сливаем,оставим около 100 мл. для соуса.
Картошку очистим и натрём на мелкой тёрке,
добавим к ней яйца,муку,
творог,мускат,посолим и поперчим .
Вымесим,как следует, и слепим 8-9 котлет,
обжарим их в 2 ст.л. раст.масла с обеих сторон
по 2-3 минуты до готовности.
В другой сковороде разогреваем оставшееся раст.масло,
обжариваем в нём грибы,добавим порей,зальём бульоном,
заправим сметаной,посолим и поперчим,
добавим брокколи,доведём до кипения,соус готов.
Подаём по 2-3 котлетки,полив этим вкусным брокколи-шампиньоновым соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 января 2009, 16:52
21 января 2009, 16:56
21 января 2009, 16:58
21 января 2009, 17:02
21 января 2009, 17:02
21 января 2009, 17:05
21 января 2009, 17:09
21 января 2009, 17:13
21 января 2009, 17:21
21 января 2009, 17:24
21 января 2009, 17:30
21 января 2009, 17:30
21 января 2009, 17:32
21 января 2009, 17:36
21 января 2009, 17:39
21 января 2009, 17:42
21 января 2009, 17:43
21 января 2009, 17:45
21 января 2009, 17:46
21 января 2009, 17:47
21 января 2009, 17:48
21 января 2009, 17:49
21 января 2009, 17:49
21 января 2009, 18:05
21 января 2009, 18:08
21 января 2009, 18:09
21 января 2009, 18:09
21 января 2009, 18:11
21 января 2009, 18:21
21 января 2009, 18:29
21 января 2009, 18:33
21 января 2009, 18:38
21 января 2009, 18:40
21 января 2009, 18:45
21 января 2009, 18:47
21 января 2009, 18:48
21 января 2009, 18:50
21 января 2009, 18:57
21 января 2009, 18:57
21 января 2009, 19:03
21 января 2009, 19:37
21 января 2009, 22:35
21 января 2009, 23:09
22 января 2009, 00:43
22 января 2009, 02:33
23 января 2009, 04:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти