Запеченная маринованная курица

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для вашего рецепта на основе указанных ингредиентов. Все значения ориентированы на стандартные показатели продуктов и могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и условий приготовления.

Ингредиенты:

• Курица охлаждённая (1200 г)
• Перец-чили (примерно 10 г)
• Куркума (1/3 ч.л. ≈ 1 г)
• Сушёная петрушка (1 ч.л. ≈ 0,5 г)
• Кориандр (примерно 1 г)
• Лимон (½ шт.) — примерно 30 г
• Имбирь (примерно 10 г)
• Соевый соус (4-5 ст.л. ≈ 60 г)
• Мёд (1 ст.л. ≈ 20 г)
• Ореховое масло (2 ст.л. ≈ 30 г)

Расчет по ингредиентам

1. Куриное мясо (1200 г):- Калории: около 165 ккал на 100 г → 1980 ккал- Белки: 31 г/100 г → 372 г- Жиры: 3.6 г/100 г → 43 г- Углеводы: минимально, примерно 0 г

2. Перец-чили (10 г):- Калории: около 40 ккал на 100 г → 4 ккал- Белки: 2 г/100 г → 0.2 г- Жиры: 0.5 г/100 г → 0.05 г- Углеводы: 6 г/100 г → 0.6 г

3. Куркума (1 г):- Калории: 354 ккал на 100 г → 3.5 ккал- Белки: 8 г/100 г → 0.08 г- Жиры: 10 г/100 г → 0.1 г- Углеводы: 52 г/100 г → 0.52 г

4. Петрушка сушёная (0.5 г):- Калории: 304 ккал/100 г → 1.5 ккал- Белки: 23 g/100 g → 0.05 г- Жиры: 0.8 г/100 г → 0.004 г- Углеводы: 44 г/100 г → 0.2 г

5. Кориандр (1 г):- Калории: 298 ккал/100 г → 3 ккал- Белки: 12 g/100 g → 0.12 г- Жиры: 15 g/100 g → 0.15 г- Углеводы: 23 g/100 g → 0.23 г

6. Лимон (30 г):- Калории: 29 ккал/100 г → 8.7 ккал- Белки: 1.1 г/100 г → 0.33 г- Жиры: 0.2 г/100 г → 0.06 г- Углеводы: 9 g/100 г → 2.7 г

7. Имбирь (10 г):- Калории: 80 ккал/100 г → 8 ккал- Белки: 1.8 г/100 г → 0.18 г- Жиры: 0.8 г/100 г → 0.08 г- Углеводы: 18 g/100 g → 1.8 г

8. Соевый соус (5 ст.л. ~ 75 г):- Калории: 53 ккал/100 г → 40 ккал- Белки: 4.9 г/100 г → 3.7 г- Жиры: 0.6 г/100 г → 0.45 г- Углеводы: 4.9 г/100 г → 3.7 г

9. Мёд (20 г):- Калории: 304 ккал/100 г → 61 ккал- Белки: 0.3 г/100 г → 0.06 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 82 g/100 g → 16.4 г

10. Ореховое масло (30 г):- Калории: примерно 588 ккал/100 г → 176 ккал- Белки: 15 г/100 г → 4.5 г- Жиры: 50 г/100 г → 15 г- Углеводы: 20 g/100 г → 6 г

Итоговые показатели

Калории:1980 + 4 + 3.5 + 1.5 + 3 + 8.7 + 8 + 40 + 61 + 176 ≈ 2287 ккал

Белки:372 + 0.2 + 0.08 + 0.05 + 0.12 + 0.33 + 0.18 + 3.7 + 0.06 + 4.5 ≈ 381 г

Жиры:43 + 0.05 + 0.1 + 0.004 + 0.15 + 0.06 + 0.08 + 0.45 + 0 + 15 ≈ 59.9 г

Углеводы:0 + 0.6 + 0.52 + 0.2 + 0.23 + 2.7 + 1.8 + 3.7 + 16.4 + 6 ≈ 31.2 г

Итоговая порция (на все 1200 г курицы):

Общий объем — примерно 2287 ккал, 381 г белков, 60 г жиров, 31 г углеводов.

Если разделить на количество порций, например 4, то:

• На порцию: около 571 ккал, 95 г белков, 15 г жиров, 7.75 г углеводов.

Если нужны более точные расчеты или добавление конкретных компонентов, сообщите!