Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком

Фото к рецепту: Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Курица получается очень вкусной!

Мясо нежнейшее, сочное, слегка кисловатое — просто тает во рту, чувствуется аромат чеснока.

Советую не пренебрегать длительным маринованием птицы, курица будет только вкуснее и мягче.

Курицу натереть солью и перцем.

Чеснок пропустить через пресс, смешать с уксусом и смазать курицу снаружи и внутри.

Уксус, конечно же, будет стекать вниз, поэтому за время маринования курицу желательно несколько раз перевернуть, не забывайте и внутрь птички тоже плеснуть уксус.

На ночь поставить в холодильник и оставить курицу мариноваться грудкой вниз.

На следующий день курицу достать из холодильника и довести до комнатной температуры.

Связать ножки, крылья подвернуть под тушку, чтобы они не горели.

Полить растительным маслом.

Отправить в духовку запекаться при 200°С на 30 минут, затем огонь убавить до 160°С и запекать курицу еще примерно час.

Если хотите корочку порумяней, то в конце включите огонь посильней.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком: шаг 1
Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком: шаг 2
Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком: шаг 3
Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком: шаг 4
Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком: шаг 5

Информация о рецепте

Дополнительная информация

«Размотавши косынку, господин велел подать себе обед. Покамест ему подавались разные обычные в трактирах блюда, как то: щи со слоеным пирожком, нарочно сберегаемым для проезжающих в течение нескольких недель, мозги с горошком, сосиски с капустой, пулярка жареная, огурец соленый, и вечный слоеный сладкий пирожок, всегда готовый к услугам…»

Н.В. Гоголь "Мертвые души"

Пулярка - это откормленная курица, жирная и мясистая, мясо которой при приготовлении будет сочным и нежным. 

Я уверена, курочка, приготовленная по моему рецепту, понравилась бы Чичикову. 🍗🥧🍺

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0706
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru