Бюджетный шашлычок после праздников
Насладитесь бюджетным шашлычком после праздников! Окорочка куриные на шпажке, с красным каберне, солеными и перчеными, обжаренные с жидким дымом.
Продукты
- окорочка куриные - по одному на шпажку (у меня 5 шт)
- вино красное каберне - пол ст.
- жидкий дым - ст.л.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Все очень просто: с окорочка снимаем шкурку, обрезаем вокруг косточки мясо. Режем на приблизительно равные "кубики".
Самый простой расчет: мясо одного среднего окорочка - одна шпажка. Мне нужно было заполнить 5 шпажек, а в наличии было 2 окорочка и одна четвертинка. Поэтому пришлось немного дольше повозиться.
Нарезанное мясо поперчить, посолить (при желании - добавить приправы), залить смесью вина и жидкого дыма. Оставить мариноваться подольше.
Все это я проделала - с тем нюансом, что сначала распределила мясо на шпажках, и так на них и замариновала. Держала 2 часа. Периодически поворачивала на другую сторону.
Чтоб не использовать всю решетку в духовке, я присноровила их на маленький противень и поставила под верхний поджиг (гриль) на пол-часа - по 15 минут с двух сторон.
Вкуснее всего сразу горячими с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 января 2009, 05:04
15 января 2009, 05:12
15 января 2009, 05:15
15 января 2009, 05:18
15 января 2009, 05:21
15 января 2009, 05:21
15 января 2009, 05:21
15 января 2009, 05:26
15 января 2009, 05:31
15 января 2009, 05:48
15 января 2009, 05:52
15 января 2009, 05:53
15 января 2009, 05:54
15 января 2009, 06:51
15 января 2009, 09:37
15 января 2009, 10:32
15 января 2009, 10:42
15 января 2009, 10:47
15 января 2009, 10:59
15 января 2009, 12:05
15 января 2009, 12:35
15 января 2009, 12:59
15 января 2009, 13:04
15 января 2009, 13:21
15 января 2009, 13:25
15 января 2009, 13:29
15 января 2009, 13:30
15 января 2009, 13:34
15 января 2009, 13:34
15 января 2009, 13:37
15 января 2009, 13:50
15 января 2009, 13:53
15 января 2009, 13:56
15 января 2009, 14:13
15 января 2009, 14:20
15 января 2009, 14:28
15 января 2009, 14:48
15 января 2009, 14:56
15 января 2009, 14:57
15 января 2009, 16:30
15 января 2009, 16:31
15 января 2009, 17:39
15 января 2009, 18:06
15 января 2009, 18:12
15 января 2009, 19:04
15 января 2009, 19:41
15 января 2009, 21:19
15 января 2009, 22:52
15 января 2009, 23:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти