Варенье

Компот

Соленья и маринады

Творожные лепешки с начинкой

Вкусные творожные лепешки с начинкой из баклажанов, лука и перца, с добавлением сливочного масла, сыра и зелени. Идеальны для подачи со сметаной!

Продукты

для теста
муки - 200 г
масло сливочное - 180 г
творог - 200 г
для начинки
баклажан - 1 шт
лук - 1 шт
перец - 1 шт
сметаны - 100 г
зелени (укроп,кинза)
соль
сыр - 150

Пошаговый способ приготовления

Из муки, творога, сливочного масла и соли,1ч.л сахара замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час

А пока готовим начинку.Баклажан нарезать кубиками,как обычно солим,оставляем чтобы сошла горечь

Нарезаем лук,стручковый перец,чеснок

В начале обжарить лук,перец,чеснок,выкладываем в миску.Отдельно жарим баклажан(промытый от горечи)

После перемешать овощи вместе,чуть потушить мин 3-5 под крышкой.Положить сметану сверху еще посыпала красным перцем

Достаем тесто разделываем на маленькие шарики,делаем ввиде лепешки,сверху кладем начинку,и кладем выпекать в разогретую духовку мин на 25-30.

До готовности,вынуть сверху посыпать сыром голлан.через терку,запечь до расплавления сыра.Дать остыть лепешкам,после раскладываем на блюдо. Вместо овощей можно класть фарш,специи