Торт микадо // банановый

Фото к рецепту: Торт микадо // банановый

Домашняя

60 мин.

12

Средний

17385

16

53

03 января 2009, 01:31

Ингредиенты

  • тесто:
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. горячей воды
  • 80 г сахара
  • 1 п. ванильного сахара
  • 60 г муки
  • 20 г порошка какао
  • 1 ч.л. разрыхлителя (backpulver)
  • следующий слой:
  • 5 бананов
  • 1 п. tortenguss (загустителя)
  • 250 мл яблочного сока
  • 3 ст.л. сахара
  • крем:
  • 400 мл сливок
  • 2 ст.л. сахара
  • 4 листа желатина
  • глазурь:
  • 2 листа желатина
  • 200 мл сливок
  • 200 г тёмного шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца с водой взбить миксером на высшей скорости (1 мин), сахар с ванилином добавить и взбивать 3мин.

Муку, какао и разрыхлитель смешать и быстро в 2 приёма смешать на низкой скорости с 1-й массой.

Тесто вылить в смазанную и покрытую бумагой форму(26см).

Сразу печь. 170°С 20 мин.

Остывший корж положить в форму.

Бананы очистить, порезать вдоль и уложить слоем на корж.

Сварить сок с сахаром и Tortenguss.

Налить на бананы.

Желатин залить водой.

Сливки с сахаром взбить почти до готовности.

Добавить растворённый желатин (выжать, нагреть), взбить до готовности.

Выложить на бананы.

Поставить на ночь в холодильник.

Утром сварить глазурь.

Сливки довести до кипения, добавить шоколад.

В готовую массу (снять с огня) добавить желатин (выжатый).

Помешивая дать немного охладиться и налить на торт.

Поставить в холодильник на несколько часов.

Можно украсить сверху взбитыми сливками и Микадо палочками.

Попробуйте! Много возни, но очень вкусно.

Пошаговые фото рецепта

Торт микадо // банановый: шаг 1Торт микадо // банановый: шаг 2Торт микадо // банановый: шаг 3Торт микадо // банановый: шаг 4Торт микадо // банановый: шаг 5Торт микадо // банановый: шаг 6Торт микадо // банановый: шаг 7Торт микадо // банановый: шаг 8

Дополнительная информация

Этот торт пеку уже лет 15. В нашей семье (и её окружении) он самый любимый. В ориг. рецепте яблочный сок берётся пополам с белым вином, но я так не пекла, дети были тогда маленькие. 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
03.01.2009 03:05
Ответить
С дебютом,5!!)))
mamacita
03.01.2009 03:17
Ответить
Спасибо.
irina-kolyshkova
03.01.2009 03:43
Ответить
ПОЗДРАВЛЯЮ С ДЕБЮТОМ!!!СУПЕР!!!5555555!!!!!!!
tanjuxa30
03.01.2009 04:12
Ответить
555++ молодец
sama_ja
03.01.2009 05:29
Ответить
отличный тортик)) 5555555555555555555555 с новым годом!!!!!!!
варуник
03.01.2009 15:36
Ответить
Поздравляю с дебютом!! Удачи на сайте!!
mamacita
03.01.2009 17:34
Ответить
Спасибо.
loredana
05.01.2009 08:12
Ответить
super tort!555555555
mamacita
09.01.2009 03:45
Ответить
Спасибо.
ewrika2005
14.01.2009 23:45
Ответить
красота,555+++
машенька-84-
22.03.2009 03:50
Ответить
Очень вкусный тортик.5.
lovelywomen
05.05.2009 03:59
Ответить
Спасибо.5
милочка 2703
19.08.2009 20:52
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ТОРТИК! Спасибо за рецепт! забрала...:)5+
tati_69_20
08.01.2010 01:02
Ответить
Какая красотища! Торт забираю и рецепт тоже, чтобы не забыть в следующий раз. Спасибо огромное!
alex1646b
02.07.2010 19:57
Ответить
1пак.Tortenguss (загустителя?) - у нас это продается как желе для торта. точно такой же пакетик как на фото
mamacita
05.07.2010 17:02
Ответить
Спасибо alex1646b. Внести поправку в текст , к сожалению, уже не могу.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5719608308689381.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru