Мясо по-швейцарски ( oder züricher geschnetzeltes).

Фото к рецепту: Мясо по-швейцарски ( oder züricher geschnetzeltes).
Домашняя60 мин.5Не определен
155812855

Ингредиенты

  • свинина филе (без жира) 1.100 кг.,
  • лук 1-2 шт.
  • чеснок 1-2 зубчикa,
  • белое вино 150 мл.,
  • бульон 150 мл.,
  • шампиньоны 250 гр.
  • сливки 300 мл.,
  • соль
  • перец,
  • паприка-порошок,
  • мука 1 столовая ложка,
  • зелень свежемороженная,
  • pастительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо без жира и сало нарезать сначало на пластинки, затем на полоски поперек волокон.

Растительное масло хорошо разогреть в сковороде и обжарить мясо.

Налить белое вино, и тушить на очень медленном огне 30 минут.

Шампиньоны помыть и порезать.

Лук и чеснок мелко порубить, обжарить, и добавить шампиньоны.

Когда шампиньоны начнут поджариваться, насыпать столовую ложку муки, размешать и налить бульон.

Шампиньоны (соус) добавить к мясу посолить и поперчить.

Налить сливки и закипятить на очень медленном огне. Мясо не должно бурно кипеть потому, что сливки могут свернуться. Насыпать зелень.

К мясу можно подать рис, макаронные изделия –Spätzle, картофель-Pommes frites и зеленый салат.

Пошаговые фото рецепта

Мясо по-швейцарски ( oder züricher geschnetzeltes).: фото шаг 1
Мясо по-швейцарски ( oder züricher geschnetzeltes).: фото шаг 2
Мясо по-швейцарски ( oder züricher geschnetzeltes).: фото шаг 3
Мясо по-швейцарски ( oder züricher geschnetzeltes).: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
29.12.2008 03:09

судя по оценке - кому-то не хватает средств на свинину :) 5!

milaniy
29.12.2008 03:11

Очень аппетитненько!5

варуник

Нуууу! Несомненно ОЧЕНЬ вкусно!

panama
29.12.2008 03:14

Спасибо девочки!

тётя маша

Нежно и вкусно.

siyanie
29.12.2008 03:25

Замечательно! 5+++!!!

mimi
29.12.2008 03:28

вкусно то как....сливочно, сочно...эээх ночь на дворе!

stasy 23
29.12.2008 03:28

я тоже так делаю,только с куриными грудками,а в место вина,демигляс.Очень вкусно!

bart
29.12.2008 03:29

Какая вкуснота! 5+

irina-kolyshkova

ВКУСНЯТИНА!!!555555555

margaleta

Класс!!! 5!

sister_chaos

аппетитно!5

panama
29.12.2008 03:52

Danke schön! stasy 23,a чтo такoe демигляс?

kotkot
29.12.2008 04:21

Вкуснятина.5.

ксюшкин :-)

мяско мяско мяско! выглядит ОЧЕНЬвкусно :) 55

кыш
29.12.2008 05:27

Очень вкусно!

nusha.81.1981

ооочень вкусно! сама так делаю...иногда!5+

makakulja

Вкусно! Любим! 5+++

sama_ja
29.12.2008 06:36

очень здорово!!!!!!!!!!!!!!!! 55555555555555 люблю беленькое!

antonov-081971

555++++++

dinok
29.12.2008 09:54

прекрасный рецепт1 5+

liliana68

Оля, очень аппетитная свининка! 5!

ozzi
29.12.2008 12:09

вкусно получилось! 555

favila
29.12.2008 13:11

Объеденье!5+

lushka-dushka

Прекрасное мясо! 555555555:)

denise
29.12.2008 17:32

ОЧень вкусно !!! 5

vicus
29.12.2008 17:47

Отличный вкус! 555

ciren_
03.12.2009 05:21

Слов нет,как ВКУСНО!! 5555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты