Лосось в апельсиновом желе

Фото к рецепту: Лосось в апельсиновом желе
Домашняя60 мин.8Не определен
94783666

Ингредиенты

  • филе лосося - 1 кг
  • желатин - 10 г
  • луковица - 1
  • морковь - 1
  • розмарин - веточка
  • апельсин - 2
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в стакане холодной кипяченой воды.

Очистить морковь и лук.

В сотейнике или небольшой кастрюльке вскипятить воду, положить овощи, посолить, варить 15-20 минут.

Филе лосося нарезать тонкими ломтиками, свернуть рулетиками, закрепить деревянными зубочистками, поместить в сотейник, варить 4 мин.

Рыбу выложить на тарелку и охладить, бульон процедить.

Из одного апельсина выжать сок и добавить в процеженный бульон. Добавить набухший желатин, перемешать, подогреть, не доводя до кипения. Остудить

Второй апельсин нарезать на тонкие ломтики, разложить по формочкам.

Сверху положить рулетики из лосося (зубочистки вынуть), влить желе.

Поставить на холод до застывания.

Пошаговые фото рецепта

Лосось в апельсиновом желе: фото шаг 1
Лосось в апельсиновом желе: фото шаг 2
Лосось в апельсиновом желе: фото шаг 3
Лосось в апельсиновом желе: фото шаг 4
Лосось в апельсиновом желе: фото шаг 5
Лосось в апельсиновом желе: фото шаг 6

Дополнительная информация

Мне этот рецепт сразу понравился и я взяла его на заметку в качестве кандидата на новогодний стол, сделала пробу из уменьшенного количества. Эксперимент удался, мне очень понравилось.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
76 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Очень интересно, надо будет обязательно попробовать!

кыш
27.12.2008 01:48

Молодец, Оля! Отличная идея для новогоднего меню!

federal
27.12.2008 01:49

и как,вкусно?

mimi
27.12.2008 01:49

Оля, очень очень буржуйская закуска - в хорошем смысле слова, конечно :)

luba5
27.12.2008 01:51

Здорово!555!;)

fanny
27.12.2008 01:52

Ириш, ну конечно вкусно, если ты любишь рыбку, да еще благородную, и если ты ничего не имеешь против заливного, да еще облагороженного апельсиновым соком.:)

Nathalya
27.12.2008 01:52

очень заманчиво! 5!

federal
27.12.2008 01:57

ну тогда нужно попробовать:)

тамара агапитова

Думаю это замечательно!5

panama
27.12.2008 02:29

BAY! Glamur 5+!

bart
27.12.2008 02:29

Вот это да! Здорово! 5+

oksana malzew

5+!!!

margaleta

Класс!!! 5+!!!

lorxen1
27.12.2008 02:45

оригинально"с--5+++

nira60
27.12.2008 03:06

Очень впечатлил! Спасибо! 555! Доверюсь вашему вкусу. попробую!

skoslik
27.12.2008 03:08

Оля, очень красиво! Спасибо!5!

пики
27.12.2008 03:37

Вкуснотища!!5+

kidlog
27.12.2008 03:48

Олечка, очень необычный рецепт, забираю... :) 5!

ева-мария

Ну просто класс! 555+++.

begi
27.12.2008 04:35

Отличный рецепт! Только 5+++++++! Спасибо!

алёнушка777

Такое блюдо-подарок!5

makakulja

ЗдОрово! Забрала, спасибо! 5+++

jelena_73

Классно!!!!!55555

fliederra

Здорово! 5!

inesska
28.12.2008 01:45

Отлично!

oikumene
29.12.2008 02:30

Оль, вкусно как ! Я ну очень впечатлилась :)

марияn

Очень интересно!!!И на 100% уверенна,что вкусно!!Молодец!!!!

barkarv
30.12.2008 02:38

Люблю красную рыбу,рецепт очень понравился, сделаю обьязательно. Молодец! С Наступающим Новым годом! 5++++++++++++++++

larcik
08.01.2009 13:20

очень здорово - жалко раньше не увидала - 5+!

maleta
21.01.2009 17:03

...555...

elen83
08.04.2009 21:21

Красиво смотриться, думаю, что вкусно!

sadi 09
27.04.2009 21:13

Оригинально и изысканно. Забираю

улитка

Жаль, не могу проголосовать еще раз )))

Lgrant (Лена)

Я очень люблю вкус рыбы и мяса с апельсином, спасибо за рецепт

barska
19.02.2011 18:05

*THUMBS UP*Интересно!

chef cook

Олечка, шедеврально!@}--}--*OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Инструменты