Ингредиенты

  • масло сливочное 100 г
  • яйцо 3 шт.
  • мука 6 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • начинка:
  • сыр творожный, плавленый или любой мягкий сыр 450 гр.
  • яйца 3 шт.
  • рыба красная с/с подкопчёная 200 гр.
  • орехи грецкие 60 гр.
  • петрушка, укроп
  • чеснок 1 зубок

Пошаговый рецепт приготовления

Одно яйцо сварить вкрутую (для начинки).

Растопить масло, смешать с мукой (ложки с маленькой горкой) и разрыхлителем, добавить взбитые яйца и сметану, можно немного подсолить. Тесто должно быть как густая сметана.

В формочки для кексов положить по одной столовой ложке теста и поставить в нагретую до 220* духовку. Из этого количества теста должно получиться 24-26 корзиночек. Я пекла несколько раз и в металлических формочках (их нужно обязательно смазывать маслом) и в одноразовых бумажных. В них можно так и подавать на стол.

После того, как кексы хорошо поднимутся , но не зарумянятся, открыть духовку и донышком стопки, подходящего диаметра, продавить серединку каждого кекса до дна, чтобы получилось углубление для начинки, и допечь корзиночки до румяного вида, примерно 10-15 мин. Корзиночки можно испечь заранее. Они хорошо сохраняются в холодильнике в пакете, остаются мягкими, не чествеют.

Пока корзиночки остывают приготовим начинки.

У меня их было 3:

сыр + рыба

сыр + яйцо(крутое) + чеснок + зелень

сыр + орехи.

Все начинки измельчаются блендером. Украсить пирожные можно оливками, лимонной цедрой, зеленью, орехами, розочками из красной рыбы, икрой. Сырно-ореховые пирожные я украшала шоколадом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирожное сырное закусочное: фото шаг 1Пирожное сырное закусочное: фото шаг 2Пирожное сырное закусочное: фото шаг 3Пирожное сырное закусочное: фото шаг 4Пирожное сырное закусочное: фото шаг 5Пирожное сырное закусочное: фото шаг 6Пирожное сырное закусочное: фото шаг 7Пирожное сырное закусочное: фото шаг 8

Дополнительная информация

Корзиночки получаются мягкие с кексовой структурой. Хорошо сохраняют форму, эффектно выглядят на праздничном столе. Начинки можно делать любые, с куриным паштетом, с креветочной пастой, с икрой, с ягодами-фруктами и кремом... варианты безграничны. Для сладкой начинки можно в тесто для корзиночек добавить 2 ст. л. сахара.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gingerk@te
26.12.2008 22:43
Ответить
ну , конечно же 5!!!
svetik_semizvetik
26.12.2008 22:44
Ответить
Отличное продолжение!!!
bart
26.12.2008 22:44
Ответить
Вкуснота! 5+
panama
26.12.2008 22:53
Ответить
Очень и очень....Только 5+!
Nathalya
26.12.2008 22:54
Ответить
5! супер-пупер!
koshka_1983
26.12.2008 22:55
Ответить
красота, нарядно и очень по новогоднему, пятерки!!!
lena78
26.12.2008 22:56
Ответить
Сыр нужно брать плавленый?
yelenaishchuk
26.12.2008 22:57
Ответить
Супер!!!
mari2020
26.12.2008 22:57
Ответить
восхитительно!!!!5!
oikumene
26.12.2008 23:02
Ответить
Отлично! :)
siyanie
26.12.2008 23:08
Ответить
Все что с сыром - беру! 555555!!!!!!!!!!!
liliana68
26.12.2008 23:09
Ответить
Супер! Красиво и празднично! 5!
кыш
26.12.2008 23:22
Ответить
lena78 |Можно плавленый, можно мягкий творожный типа Альметте, Филадельфия, Рама крем бонжур и т. п.
kidlog
26.12.2008 23:29
Ответить
Ленчик, это очень хорошее дополнение к праздничному столу, красота да и только... ;) 5!!!
mnm
26.12.2008 23:29
Ответить
просто классно!5555555
ночка
26.12.2008 23:30
Ответить
Я думала, что мне не хватает для Новогоднего стола...таких пироженых! 555!!!
fliederra
26.12.2008 23:36
Ответить
Обалденно!5!!!
cathrene
26.12.2008 23:42
Ответить
это ну просто оооооочень!
буба
26.12.2008 23:48
Ответить
Очень мне по вкусу такие "вещички"!Обязательно воспользуюсь,но в тесто добавлю чуточку соли.Спасибо за рецепт-5.
favila
26.12.2008 23:50
Ответить
здорово!5+
irina90-60-90
26.12.2008 23:51
Ответить
ДА!это просто ШИКАРНО:) ПЯТЬ++++++++++++++забираю!
veka
27.12.2008 00:08
Ответить
отлично5
mimi
27.12.2008 00:11
Ответить
роскошная закуска!
swallow50
27.12.2008 00:32
Ответить
Ух ты! Восторг!!!!!!!!!!!555555555555555555555Забираю)))))))))
марияn
27.12.2008 00:40
Ответить
Вкусно!!!!
mu-shu
27.12.2008 01:07
Ответить
какая прелесть!!! :) 5+5+5+!!!
fanny
27.12.2008 01:16
Ответить
Отличная новогодняя закуска!
luba5
27.12.2008 01:41
Ответить
Здорово!555!;)
oksana malzew
27.12.2008 02:18
Ответить
5+!!!ЗДОРОВО!
эврика
27.12.2008 02:21
Ответить
100!!!
taldrik
27.12.2008 03:17
Ответить
super!5
alana
27.12.2008 09:39
Ответить
Ой,как замечательно,спасибо большое!люблю такие закусочные штучки,только рецепты тарталеток-всегда песочные,а я не очень его...,а здесь тесто то,что нужно!И красиво как!!!5!
katerinka.kz
27.12.2008 13:10
Ответить
Вай-вай, какая прелесть... закуска на любой вкус. Замечательно!!!555
миска
27.12.2008 13:49
Ответить
потрясающе!
jelena_73
27.12.2008 14:36
Ответить
Здорово!!!!!!!!!!!!!
svetlana dark
27.12.2008 15:03
Ответить
как все аппетитно! 5
mellorn
27.12.2008 21:47
Ответить
Великолепно! 5+++
solina
29.12.2008 01:54
Ответить
Очень красиво!Возьму на заметку! от меня 55555555555555555555555555555555555555!!!!! С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
кыш
29.12.2008 22:00
Ответить
Спасибо большое всем!!:)
irina-kolyshkova
31.12.2008 04:06
Ответить
СУПЕРСКИЕ ШТУЧКИ!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ЗАБИРАЮ!!! 5555555555.С НОВЫМ ГОДОМ!!!
кыш
31.12.2008 17:14
Ответить
Спасибо!
elitna
04.01.2009 06:19
Ответить
молодец!5
stim
05.01.2009 17:49
Ответить
отлично!5!
kazjulja
17.01.2009 23:03
Ответить
Все очень супер!!! 555
василёк
19.01.2009 12:05
Ответить
естественно,5!
maleta
21.01.2009 16:54
Ответить
...555...
алёнушка777
24.01.2009 05:09
Ответить
Скончаться можно...555
Ответить
Замечательно, очень замечательно!
alinuska
25.02.2009 21:19
Ответить
Одни пятёрки !!!! Маладец ! Шикарная закуска ! Обязательно попробую.
oks9391
12.03.2009 18:32
Ответить
Красиво 5 !!!!
olana85
23.03.2009 15:00
Ответить
Dawno iskala takoj receptik , korzinochki so wkusom :)) u menia tol'ko woprosik esli ja takije wozmu na piknik ( zaranee prigotowlennyje doma ) syr ne razmiagchit korzinochki? tolko 5+
tykovka
27.03.2009 01:17
Ответить
Красатули какие... яркие и вкуснющие +5!
кыш
08.04.2009 02:43
Ответить
olana85 | Отвечу, если ещё кого-нибудь заинтересует. Корзиночки не размокают от сыра. Начинка не мокрая, просто мягкая.
улитка
30.04.2009 16:39
Ответить
Возможно стоит сделать взаимные ссылки рецепта скоростных тарталеток и этого. Отлично.
фред
19.05.2009 18:02
Ответить
Очень красиво и вкусно! 555555
laura-gg
26.05.2009 13:36
Ответить
poprobovala poluchaetsya , ochen' vkusno i krasivo.............
рыжая я
06.06.2009 22:28
Ответить
Очень красиво! Здорово! 55555
nsv03
18.07.2009 18:00
Ответить
Утащила!555
love_71
29.07.2009 13:13
Ответить
Я уже из кухни не выхожу-остановите :) меня.Все хочется перепробовать.+10
женечка))
20.08.2009 23:54
Ответить
Вау!! очень оригинально)) 5++
andrey1812
28.08.2009 17:57
Ответить
прикольные корзинки.спасибо!
*маша*
11.09.2009 15:59
Ответить
Молодец 5555555
chef
11.09.2009 21:47
Ответить
Красивые вкусняшки с замечательными начинками! 55555+
Ответить
И корзинки, и начинки, просто супер!
Ответить
великолепный рецепт!!
vicus
04.10.2009 05:28
Ответить
Это моё :)
sveetljacok
08.12.2009 04:49
Ответить
Ljublju korzinocki.5+++
veronmd
26.12.2009 00:26
Ответить
zdrastvuite!zdelala vse po vashemu rezeptu no ne poluchilos........pomogite!
vicus
22.03.2010 16:34
Ответить
Корзиночки буду печь почаще, варьировать с начинками! *THUMBS UP* @}--}--
кыш
22.03.2010 20:45
Ответить
Спасибо, Вицушка!:* Я так рада, что тебе понравилось. Мне очень приятно!!:)
vicus
22.03.2010 21:01
Ответить
*KISSED*
Marfochka
11.01.2011 03:04
Ответить
супер. забрала в копилку. Спасибо за рецепт
кыш
24.01.2011 22:31
Ответить
На здоровье, отличный результат!*BRAVO*:)
square
29.12.2012 23:21
Ответить
Тарталетки вкусные.Только у меня беда они не пышные как у Вас.Подскажите в чем причина?Первый раз сделала не поднялись.Сразу повторила и не поднялись тоже.
кыш
29.12.2012 23:31
Ответить
Разрыхлитель не забыли? Тесто кексовое, не может не подняться... что же тогда было вкусного?
dariska
24.02.2013 21:54
Ответить
Любуюсь Вашими корзиночками второй день!Хочу послезавтра попробовать сделать.У меня вопрос:в корзиночки с орехами Вы что добавляли?Они скорее сладковатые? *BRAVO*
кыш
25.02.2013 03:32
Ответить
Нет, они совсем несладкие, там только сыр и орехи, сверху украшены горьким шоколадом, но можно и без него обойтись.
dariska
26.02.2013 00:55
Ответить
Спасибо большое.
TAN4IK
25.09.2013 07:01
Ответить
Леночка, скажи пожалуйста, а корзиночки можно заранее сделать, например за день?*DONT_KNOW*
TAN4IK
25.09.2013 07:14
Ответить
Прошу прощения невнимательно прочитала.:|
кыш
25.09.2013 12:24
Ответить
:) Можно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7620705086838261.0204
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели