Пирожное сырное закусочное
Пирожное сырное закусочное: нежное тесто на сливочном масле с начинкой из творожного сыра, красной рыбы и орехов. Идеальная закуска для любого стола!
Продукты
- масло сливочное 100 г
- яйцо 3 шт.
- мука 6 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- начинка:
- сыр творожный, плавленый или любой мягкий сыр 450 г
- яйца 3 шт.
- рыба красная с/с подкопчёная 200 г
- орехи грецкие 60 г
- петрушка, укроп
- чеснок 1 зубок
Пошаговый способ приготовления
Одно яйцо сварить вкрутую (для начинки).
Растопить масло, смешать с мукой (ложки с маленькой горкой) и разрыхлителем, добавить взбитые яйца и сметану, можно немного подсолить. Тесто должно быть как густая сметана.
В формочки для кексов положить по одной столовой ложке теста и поставить в нагретую до 220* духовку. Из этого количества теста должно получиться 24-26 корзиночек. Я пекла несколько раз и в металлических формочках (их нужно обязательно смазывать маслом) и в одноразовых бумажных. В них можно так и подавать на стол.
После того, как кексы хорошо поднимутся, но не зарумянятся, открыть духовку и донышком стопки, подходящего диаметра, продавить серединку каждого кекса до дна, чтобы получилось углубление для начинки, и допечь корзиночки до румяного вида, примерно 10-15 мин. Корзиночки можно испечь заранее. Они хорошо сохраняются в холодильнике в пакете, остаются мягкими, не чествеют.
Пока корзиночки остывают приготовим начинки.
У меня их было 3:
сыр + рыба
сыр + яйцо(крутое) + чеснок + зелень
сыр + орехи.
Все начинки измельчаются блендером. Украсить пирожные можно оливками, лимонной цедрой, зеленью, орехами, розочками из красной рыбы, икрой. Сырно-ореховые пирожные я украшала шоколадом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
209 человек оценили
616 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
26 декабря 2008, 22:43
26 декабря 2008, 22:44
26 декабря 2008, 22:44
26 декабря 2008, 22:53
26 декабря 2008, 22:54
26 декабря 2008, 22:55
26 декабря 2008, 22:56
26 декабря 2008, 22:57
26 декабря 2008, 22:57
26 декабря 2008, 23:02
26 декабря 2008, 23:08
26 декабря 2008, 23:09
26 декабря 2008, 23:22
26 декабря 2008, 23:29
26 декабря 2008, 23:29
26 декабря 2008, 23:30
26 декабря 2008, 23:36
26 декабря 2008, 23:42
26 декабря 2008, 23:48
26 декабря 2008, 23:50
26 декабря 2008, 23:51
27 декабря 2008, 00:08
27 декабря 2008, 00:11
27 декабря 2008, 00:32
27 декабря 2008, 00:40
27 декабря 2008, 01:07
27 декабря 2008, 01:16
27 декабря 2008, 01:41
27 декабря 2008, 02:18
27 декабря 2008, 03:17
27 декабря 2008, 09:39
27 декабря 2008, 13:10
27 декабря 2008, 13:49
27 декабря 2008, 14:36
27 декабря 2008, 15:03
27 декабря 2008, 21:47
29 декабря 2008, 01:54
29 декабря 2008, 22:00
31 декабря 2008, 04:06
31 декабря 2008, 17:14
04 января 2009, 06:19
05 января 2009, 17:49
17 января 2009, 23:03
19 января 2009, 12:05
21 января 2009, 16:54
24 января 2009, 05:09
11 февраля 2009, 02:12
25 февраля 2009, 21:19
12 марта 2009, 18:32
23 марта 2009, 15:00
27 марта 2009, 01:17
08 апреля 2009, 02:43
30 апреля 2009, 16:39
19 мая 2009, 18:02
26 мая 2009, 13:36
06 июня 2009, 22:28
18 июля 2009, 18:00
29 июля 2009, 13:13
20 августа 2009, 23:54
28 августа 2009, 17:57
11 сентября 2009, 15:59
11 сентября 2009, 21:47
12 сентября 2009, 03:22
15 сентября 2009, 05:42
04 октября 2009, 05:28
08 декабря 2009, 04:49
26 декабря 2009, 00:26
22 марта 2010, 16:34
22 марта 2010, 20:45
11 января 2011, 03:04
24 января 2011, 22:31
29 декабря 2012, 23:21
29 декабря 2012, 23:31
24 февраля 2013, 21:54
25 февраля 2013, 03:32
26 февраля 2013, 00:55
25 сентября 2013, 07:01
25 сентября 2013, 07:14
25 сентября 2013, 12:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти