Пирожное сырное закусочное

Фото к рецепту: Пирожное сырное закусочное

Ингредиенты

  • масло сливочное 100 г
  • яйцо 3 шт.
  • мука 6 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • начинка:
  • сыр творожный, плавленый или любой мягкий сыр 450 гр.
  • яйца 3 шт.
  • рыба красная с/с подкопчёная 200 гр.
  • орехи грецкие 60 гр.
  • петрушка, укроп
  • чеснок 1 зубок

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Одно яйцо сварить вкрутую (для начинки).

Растопить масло, смешать с мукой (ложки с маленькой горкой) и разрыхлителем, добавить взбитые яйца и сметану, можно немного подсолить. Тесто должно быть как густая сметана.

В формочки для кексов положить по одной столовой ложке теста и поставить в нагретую до 220* духовку. Из этого количества теста должно получиться 24-26 корзиночек. Я пекла несколько раз и в металлических формочках (их нужно обязательно смазывать маслом) и в одноразовых бумажных. В них можно так и подавать на стол.

После того, как кексы хорошо поднимутся , но не зарумянятся, открыть духовку и донышком стопки, подходящего диаметра, продавить серединку каждого кекса до дна, чтобы получилось углубление для начинки, и допечь корзиночки до румяного вида, примерно 10-15 мин. Корзиночки можно испечь заранее. Они хорошо сохраняются в холодильнике в пакете, остаются мягкими, не чествеют.

Пока корзиночки остывают приготовим начинки.

У меня их было 3:

сыр + рыба

сыр + яйцо(крутое) + чеснок + зелень

сыр + орехи.

Все начинки измельчаются блендером. Украсить пирожные можно оливками, лимонной цедрой, зеленью, орехами, розочками из красной рыбы, икрой. Сырно-ореховые пирожные я украшала шоколадом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирожное сырное закусочное: фото шаг 1
Пирожное сырное закусочное: фото шаг 2
Пирожное сырное закусочное: фото шаг 3
Пирожное сырное закусочное: фото шаг 4
Пирожное сырное закусочное: фото шаг 5
Пирожное сырное закусочное: фото шаг 6
Пирожное сырное закусочное: фото шаг 7
Пирожное сырное закусочное: фото шаг 8

Дополнительная информация

Корзиночки получаются мягкие с кексовой структурой. Хорошо сохраняют форму, эффектно выглядят на праздничном столе. Начинки можно делать любые, с куриным паштетом, с креветочной пастой, с икрой, с ягодами-фруктами и кремом... варианты безграничны. Для сладкой начинки можно в тесто для корзиночек добавить 2 ст. л. сахара.

5.04.7620705086838261.0204
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 25

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Тарталетки с с/с семгой и кремом из авокадо

Участвует в конкурсе: «Повар и Поваренок. Новогодние угощения: удивляй и восхищай»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
204  человек оценили
Сохранить рецепт
613 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
gingerk@te

ну , конечно же 5!!!

svetik_semizvetik

Отличное продолжение!!!

bart
26.12.2008 22:44

Вкуснота! 5+

panama
26.12.2008 22:53

Очень и очень....Только 5+!

Nathalya
26.12.2008 22:54

5! супер-пупер!

koshka_1983

красота, нарядно и очень по новогоднему, пятерки!!!

lena78
26.12.2008 22:56

Сыр нужно брать плавленый?

yelenaishchuk

Супер!!!

mari2020
26.12.2008 22:57

восхитительно!!!!5!

oikumene
26.12.2008 23:02

Отлично! :)

siyanie
26.12.2008 23:08

Все что с сыром - беру! 555555!!!!!!!!!!!

liliana68

Супер! Красиво и празднично! 5!

кыш
26.12.2008 23:22

lena78 |Можно плавленый, можно мягкий творожный типа Альметте, Филадельфия, Рама крем бонжур и т. п.

kidlog
26.12.2008 23:29

Ленчик, это очень хорошее дополнение к праздничному столу, красота да и только... ;) 5!!!

mnm
26.12.2008 23:29

просто классно!5555555

ночка

Я думала, что мне не хватает для Новогоднего стола...таких пироженых! 555!!!

fliederra

Обалденно!5!!!

cathrene
26.12.2008 23:42

это ну просто оооооочень!

буба
26.12.2008 23:48

Очень мне по вкусу такие "вещички"!Обязательно воспользуюсь,но в тесто добавлю чуточку соли.Спасибо за рецепт-5.

favila
26.12.2008 23:50

здорово!5+

irina90-60-90

ДА!это просто ШИКАРНО:) ПЯТЬ++++++++++++++забираю!

veka
27.12.2008 00:08

отлично5

mimi
27.12.2008 00:11

роскошная закуска!

swallow50

Ух ты! Восторг!!!!!!!!!!!555555555555555555555Забираю)))))))))

марияn

Вкусно!!!!

mu-shu
27.12.2008 01:07

какая прелесть!!! :) 5+5+5+!!!

fanny
27.12.2008 01:16

Отличная новогодняя закуска!

luba5
27.12.2008 01:41

Здорово!555!;)

oksana malzew

5+!!!ЗДОРОВО!

эврика

100!!!

taldrik
27.12.2008 03:17

super!5

alana
27.12.2008 09:39

Ой,как замечательно,спасибо большое!люблю такие закусочные штучки,только рецепты тарталеток-всегда песочные,а я не очень его...,а здесь тесто то,что нужно!И красиво как!!!5!

katerinka.kz

Вай-вай, какая прелесть... закуска на любой вкус. Замечательно!!!555

миска

потрясающе!

jelena_73

Здорово!!!!!!!!!!!!!

svetlana dark

как все аппетитно! 5

mellorn
27.12.2008 21:47

Великолепно! 5+++

solina
29.12.2008 01:54

Очень красиво!Возьму на заметку! от меня 55555555555555555555555555555555555555!!!!! С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!

кыш
29.12.2008 22:00

Спасибо большое всем!!:)

irina-kolyshkova

СУПЕРСКИЕ ШТУЧКИ!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ЗАБИРАЮ!!! 5555555555.С НОВЫМ ГОДОМ!!!

кыш
31.12.2008 17:14

Спасибо!

elitna
04.01.2009 06:19

молодец!5

stim
05.01.2009 17:49

отлично!5!

kazjulja
17.01.2009 23:03

Все очень супер!!! 555

василёк

естественно,5!

maleta
21.01.2009 16:54

...555...

алёнушка777

Скончаться можно...555

тамара агапитова

Замечательно, очень замечательно!

alinuska
25.02.2009 21:19

Одни пятёрки !!!! Маладец ! Шикарная закуска ! Обязательно попробую.

oks9391
12.03.2009 18:32

Красиво 5 !!!!

olana85
23.03.2009 15:00

Dawno iskala takoj receptik , korzinochki so wkusom :)) u menia tol'ko woprosik esli ja takije wozmu na piknik ( zaranee prigotowlennyje doma ) syr ne razmiagchit korzinochki? tolko 5+

tykovka
27.03.2009 01:17

Красатули какие... яркие и вкуснющие +5!

кыш
08.04.2009 02:43

olana85 | Отвечу, если ещё кого-нибудь заинтересует. Корзиночки не размокают от сыра. Начинка не мокрая, просто мягкая.

улитка

Возможно стоит сделать взаимные ссылки рецепта скоростных тарталеток и этого. Отлично.

фред
19.05.2009 18:02

Очень красиво и вкусно! 555555

laura-gg
26.05.2009 13:36

poprobovala poluchaetsya , ochen' vkusno i krasivo.............

рыжая я

Очень красиво! Здорово! 55555

nsv03
18.07.2009 18:00

Утащила!555

love_71
29.07.2009 13:13

Я уже из кухни не выхожу-остановите :) меня.Все хочется перепробовать.+10

женечка))

Вау!! очень оригинально)) 5++

andrey1812

прикольные корзинки.спасибо!

*маша*

Молодец 5555555

chef
11.09.2009 21:47

Красивые вкусняшки с замечательными начинками! 55555+

тамара агапитова

И корзинки, и начинки, просто супер!

фрося педалькина

великолепный рецепт!!

vicus
04.10.2009 05:28

Это моё :)

sveetljacok

Ljublju korzinocki.5+++

veronmd
26.12.2009 00:26

zdrastvuite!zdelala vse po vashemu rezeptu no ne poluchilos........pomogite!

vicus
22.03.2010 16:34

Корзиночки буду печь почаще, варьировать с начинками! *THUMBS UP* @}--}--

кыш
22.03.2010 20:45

Спасибо, Вицушка!:* Я так рада, что тебе понравилось. Мне очень приятно!!:)

vicus
22.03.2010 21:01

*KISSED*

Marfochka

супер. забрала в копилку. Спасибо за рецепт

кыш
24.01.2011 22:31

На здоровье, отличный результат!*BRAVO*:)

square
29.12.2012 23:21

Тарталетки вкусные.Только у меня беда они не пышные как у Вас.Подскажите в чем причина?Первый раз сделала не поднялись.Сразу повторила и не поднялись тоже.

кыш
29.12.2012 23:31

Разрыхлитель не забыли? Тесто кексовое, не может не подняться... что же тогда было вкусного?

dariska
24.02.2013 21:54

Любуюсь Вашими корзиночками второй день!Хочу послезавтра попробовать сделать.У меня вопрос:в корзиночки с орехами Вы что добавляли?Они скорее сладковатые? *BRAVO*

кыш
25.02.2013 03:32

Нет, они совсем несладкие, там только сыр и орехи, сверху украшены горьким шоколадом, но можно и без него обойтись.

dariska
26.02.2013 00:55

Спасибо большое.

TAN4IK
25.09.2013 07:01

Леночка, скажи пожалуйста, а корзиночки можно заранее сделать, например за день?*DONT_KNOW*

TAN4IK
25.09.2013 07:14

Прошу прощения невнимательно прочитала.:|

кыш
25.09.2013 12:24

:) Можно.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты