Гречка с мясом(в горшочке)

Ингредиенты

для маринада:
1 свеж.крупный,кисло-сладкий апельсин
2 утиные грудки
(общий вес 900 гр)
соль,чёрн.перец
2 средних яблока
2 средние моркови

2 средние луковицы
0,5 свеж.лимона
4 стол.лож.подсолнечного масла
40 гр. сливочного масла
2 стак.гречки
(каждый 200 мл.)
800 мл.мясного бульона

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленое мясо посолить,поперчить(по вкусу крупно молотый чёрн.перец)и добавить сок свеж.выжатого апельсина.....поставить мариноватся на ночь в холодильник(у меня мариновалось почти сутки).....

Лук нарезать полукольцами....морковь,яблоки нашинковать на тёрке, яблоки сбрызнуть соком лимона.....

Подсолнечное масло расколить на сильном огне и обжарить мясо с двух сторон(около 1 мин.с каждой стороны).....на этом же масле обжарить овощи с яблоками на сильном огне,постояно помешивая около 1 мин.....

Обжареные грудки разрезать на куски прим.1-1,5см.толщиной.....

В горшочки на дно разложитьь мясо,наверх обжареные овощи с яблоками.....наверх гечневую крупу.....с верху залить горячим бульоном в строгой соответствености 1:2.....(я разводила сухой мясной бульон с кипятком).....

Духовку разогреть на 200С,запекать горшочки 90 мин.под закрытой крышкой.....через 45 мин.горшочки вынуть из духовки,сверху гречку смазать сливоч.маслом и поставить горшочки запекатся до конца,ещё на 45мин.....

Ароматный запах заполнил всю квартиру,результат получился отличный.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Дорогие Кулинары колличество продуктов и время для запекания зависит от размера ваших горшочков.....данное колличество продуктов у меня ушло на 2горшочка(горшков великанов),каждый ёмкостью 1600мл..... принимая во внимание протесты моих домочадцев,мне пришлось воздержатся от чернослива.....а мне кажется ,что чернослив добавил бы приятную изюминку этому блюду...... Мясной бульён-я разводила сухой парашок(кубик)с кипятком.....