Гречка с мясом(в горшочке)

Фото к рецепту: Гречка с мясом(в  горшочке)

Ингредиенты

  • для маринада:
  • 1 свеж.крупный,кисло-сладкий апельсин
  • 2 утиные грудки
  • (общий вес 900 гр)
  • соль,чёрн.перец
  • 2 средних яблока
  • 2 средние моркови
  • 2 средние луковицы
  • 0,5 свеж.лимона
  • 4 стол.лож.подсолнечного масла
  • 40 гр. сливочного масла
  • 2 стак.гречки
  • (каждый 200 мл.)
  • 800 мл.мясного бульона

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовленое мясо посолить,поперчить(по вкусу крупно молотый чёрн.перец)и добавить сок свеж.выжатого апельсина.....поставить мариноватся на ночь в холодильник(у меня мариновалось почти сутки).....

Лук нарезать полукольцами....морковь,яблоки нашинковать на тёрке, яблоки сбрызнуть соком лимона.....

Подсолнечное масло расколить на сильном огне и обжарить мясо с двух сторон(около 1 мин.с каждой стороны).....на этом же масле обжарить овощи с яблоками на сильном огне,постояно помешивая около 1 мин.....

Обжареные грудки разрезать на куски прим.1-1,5см.толщиной.....

В горшочки на дно разложитьь мясо,наверх обжареные овощи с яблоками.....наверх гечневую крупу.....с верху залить горячим бульоном в строгой соответствености 1:2.....(я разводила сухой мясной бульон с кипятком).....

Духовку разогреть на 200С,запекать горшочки 90 мин.под закрытой крышкой.....через 45 мин.горшочки вынуть из духовки,сверху гречку смазать сливоч.маслом и поставить горшочки запекатся до конца,ещё на 45мин.....

Ароматный запах заполнил всю квартиру,результат получился отличный.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Дорогие Кулинары колличество продуктов и время для запекания зависит от размера ваших горшочков.....данное колличество продуктов у меня ушло на 2горшочка(горшков великанов),каждый ёмкостью 1600мл..... принимая во внимание протесты моих домочадцев,мне пришлось воздержатся от чернослива.....а мне кажется ,что чернослив добавил бы приятную изюминку этому блюду...... Мясной бульён-я разводила сухой парашок(кубик)с кипятком.....

5.04.6016157159698351.041
oksana malzew

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Гречка с мясом(в горшочке)

Участвует в конкурсе: Конкурс «Повар и Поваренок»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
len4ik
26.12.2008 02:57

вкусно!!!!!5+

panama
26.12.2008 03:02

Оксанчик, вкуснятина ням-ням!!!Мои тоже против чернослива, ничего не поделаешь, нужно подстраиваться. Тебе огромная ПЯТЬ!

oksana malzew

Спасибо Вам!!! Оля пришлось придержаться принципа Демократии 3 голосов против 1(меня)

Nathalya
26.12.2008 03:17

блюдо в горшочке - всегда 5! А С ТАКИМ МАРИНАДОМ...5!

flower84
26.12.2008 03:28

интересный маринад! :) 5!

кыш
26.12.2008 03:53

В горшочке должно быть очень вкусно. Я и чернослив могу себе позволить.:)

taldrik
26.12.2008 03:55

vkusno!5

эврика

555 BKYCHOOOO

kidlog
26.12.2008 13:34

Оксанчик, очень вкусная гречка в горшочке, ароматная, но мне с черносливом... пожалуста ;) 5!!!

oksana malzew

Спасибо всем!!!

angelina-z

А мне без чернослива ,пожалуйста!!!;)

dinok
26.12.2008 17:31

Вкусно1 5+

mimi
26.12.2008 18:13

как вкусно!

svetlana dark

по домашнему..душевно 5

jelena_73

Вкусно!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты