Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гречка с мясом в горшочке

Приготовьте гречку с мясом в горшочке! Рецепт включает утиные грудки, кисло-сладкий апельсин и свежие овощи. Пошаговый процесс, идеальный для ужина!

Продукты

для маринада:
1 свеж.крупный,кисло-сладкий апельсин
2 утиные грудки
(общий вес 900 гр)
соль,чёрн.перец
2 средних яблока
2 средние моркови
2 средние луковицы
0,5 свеж.лимона
4 стол.лож.подсолнечного масла
40 г сливочного масла
2 стак.гречки
(каждый 200 мл.)
800 мл.мясного бульона

Пошаговый способ приготовления

Подготовленое мясо посолить,поперчить(по вкусу крупно молотый чёрн.перец)и добавить сок свеж.выжатого апельсина.поставить мариноватся на ночь в холодильник(у меня мариновалось почти сутки).

Лук нарезать полукольцами.морковь,яблоки нашинковать на тёрке, яблоки сбрызнуть соком лимона.

Подсолнечное масло расколить на сильном огне и обжарить мясо с двух сторон(около 1 мин.с каждой стороны).на этом же масле обжарить овощи с яблоками на сильном огне,постояно помешивая около 1 мин.

Обжареные грудки разрезать на куски прим.1-1,5см.толщиной.

В горшочки на дно разложитьь мясо,наверх обжареные овощи с яблоками.наверх гечневую крупу.с верху залить горячим бульоном в строгой соответствености 1:2.(я разводила сухой мясной бульон с кипятком).

Духовку разогреть на 200С,запекать горшочки 90 мин.под закрытой крышкой.через 45 мин.горшочки вынуть из духовки,сверху гречку смазать сливоч.маслом и поставить горшочки запекатся до конца,ещё на 45мин.

Ароматный запах заполнил всю квартиру,результат получился отличный.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14141

Понравилось: 40

Автор: oksana malzew

Создан: 26 декабря 2008, 02:46

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Дорогие Кулинары колличество продуктов и время для запекания зависит от размера ваших горшочков.....данное колличество продуктов у меня ушло на 2горшочка(горшков великанов),каждый ёмкостью 1600мл..... принимая во внимание протесты моих домочадцев,мне пришлось воздержатся от чернослива.....а мне кажется ,что чернослив добавил бы приятную изюминку этому блюду...... Мясной бульён-я разводила сухой парашок(кубик)с кипятком.....