Печенье "анютины глазки" по рецепту yanyna
Насладитесь печеньем "анютины глазки"! Вкусное лакомство с мукой, сливочным маслом, лимонной цедрой и конфитюром. Простой рецепт для приятного угощения!

Ингредиенты
- 240 г муки
- 150 г размягченного сл.масла
- 2 желтка
- 70 g сахара
- ванилин
- цедра 1 лимона, или лимонная отдушка
- 1 щепотка соли
- темный конфитюр или мармелад
- сахарная пудра для присыпки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Все компоненты смешать ручным миксером до эластичного состояния
На 1-2 часа в холодильник
Протвень застелить бумагой для выпечки
Из теста формировать шарики и выкладывать на протвень
Черенком ложечки, или чем-то подобным сделать глубокие отверстия (Не проткните!)
Конфитюр растереть до однородности и наполнить печенье, можно с помощью кондитерского мешочка или маленькой ложечки
Поставить выпекать в разогретую духовку при t°=180-200° на 10-15 мин. печенье не должно сильно зарумяниватся.
Остудить и присыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этого количества хватает где-то на 40 печенюшек. Анекдот в тему: Приходит мужик домой среди ночи, пьяный в лоскуты, звонит в дверь - ему не открывают, он звонит еще настойчивей, снова не открывают, он нажал звонок и не отпускает. Открывается дверь на пороге разъяренная жена со скалкой в руке... Мужик: " Аааа милая ты все печешь...." :о)
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:
Ингредиенты и их примерноые значения:
- Мука (240 г)
- Калории: 340 ккал на 100 г → 240 г × 3.4 = 816 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 24 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 2.4 г
Углеводы: 76 г на 100 г → 182.4 г
Сливочное масло (150 г)
Калории: 720 ккал на 100 г → 150 г × 7.2 = 1080 ккал
Белки: 0.85 г на 100 г → 1.275 г
Жиры: 81 г на 100 г → 121.5 г
Углеводы: 0.1 г на 100 г → 0.15 г
Желтки (2 шт., примерно 34 г)
Калории: 55 ккал на 1 шт → 110 ккал
Белки: 2.7 г на 1 шт → 5.4 г
Жиры: 4.5 г на 1 шт → 9 г
Углеводы: 0.6 г на 1 шт → 1.2 г
Сахар (70 г)
Калории: 400 ккал на 100 г → 70 г × 4 = 280 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 70 г
Ванилин — используется в малых количествах, калорийность пренебрежимо мала.
Цедра лимона или лимонная отдушка — тоже минимально по калорийности.
Щепотка соли — калорийность пренебрежима.
Темный конфитюр или мармелад (зависит от количества, предположим 50 г)
Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 50 г × 2.5 = 125 ккал
Белки: 0.4 г на 100 г → 50 г × 0.004 = 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 62.5 г
Сахарная пудра для присыпки — тоже небольшой объем, предположим 10 г
Калории: 400 ккал на 100 г → 10 г × 4 = 40 ккал
Итоговые значения:
Калории (ккал):
816 + 1080 + 110 + 280 + 125 + 40 = 3 451 ккал
Белки (г):
24 + 1.275 + 5.4 + 0 + 0.2 = 30.1 г
Жиры (г):
2.4 + 121.5 + 9 + 0 + 0 + (масса конфитюра небольшая, можно считать 0) = 132.9 г
Углеводы (г):
182.4 + 0.15 + 1.2 + 70 + 62.5 + 10 = 326.45 г
Итоговая информация на всё количество продукта:
- Калории: около 3451 ккал
- Белки: около 30 г
- Жиры: около 133 г
- Углеводы: около 326 г
Обратите внимание, что эти цифры — приблизительные, так как точность зависит от конкретных марок ингредиентов и точных масс. Для более точного подсчета можно учитывать конкретные данные по используемым продуктам.
Если вам нужно разбить на порции или есть дополнительные требования, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

