Песочное печенье «анютины глазки»

Фото к рецепту: Песочное печенье «анютины глазки»

Домашняя

120 мин.

10

Простой

2476

1

0

11 ноября 2021, 20:01

Ингредиенты

  • цедра 1 апельсина
  • меренга:
  • 100 гр. белка
  • 100 гр. сахара
  • пищевые красители

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговый рецепт приготовления

Видео процесса отсадки можно посмотреть внизу под рецептом.

Масло комнатной температуры слегка взбить с сахарной пудрой и цедрой апельсина.

Добавить яичный белок, вымешать тесто с помощью миксера или кухонного комбайна .

В конце добавить просеянную пшеничную муку, замесить тесто.

С тестом можно сразу работать.

Раскатываем тесто толщиной 0,5 см, вырезаем с помощью вырубки кружочки диаметром 4-5 см.

Выпекать 8-10 минут (зависит от духовки) при температуре 150 градусов

Для меренги взбить белки с сахаром до плотной белой массы.

Готовое печенье остудить, смазать белой меренгой.

Окрасить небольшое количество меренги в сиреневый цвет, с помощью кондитерского мешка с насадкой «лепесток розы» отсадить лепестки цветка.

Насадкой "лист" и меренгой зеленого цвета сделать по бокам листья.

В конце меренгой жёлтого цвета делаем центр цветка.

Сушим печенье в духовке приблизительно 1-1,5 часа, время зависит от вашей духовки, главный показатель это сухое безе.

Температура для сушки-50-60 градусов

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0546
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru