Песочное печенье анютины глазки

Пошаговый способ приготовления

Масло комнатной температуры слегка взбить с сахарной пудрой и цедрой апельсина.

Добавить яичный белок, вымешать тесто с помощью миксера или кухонного комбайна .

В конце добавить просеянную пшеничную муку, замесить тесто.

С тестом можно сразу работать.

Раскатываем тесто толщиной 0,5 см, вырезаем с помощью вырубки кружочки диаметром 4-5 см.

Выпекать 8-10 минут (зависит от духовки) при температуре 150 градусов

Для меренги взбить белки с сахаром до плотной белой массы.

Готовое печенье остудить, смазать белой меренгой.

Окрасить небольшое количество меренги в сиреневый цвет, с помощью кондитерского мешка с насадкой «лепесток розы» отсадить лепестки цветка.

Насадкой "лист" и меренгой зеленого цвета сделать по бокам листья.

В конце меренгой жёлтого цвета делаем центр цветка.

Сушим печенье в духовке приблизительно 1-1,5 часа, время зависит от вашей духовки, главный показатель это сухое безе.

Температура для сушки-50-60 градусов

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.