Брауни с творогом

Ингредиенты

300 гр. мягкого творога
2/3 ст. сахара
цедра лимона
2 яйца
1 ст. сахара
150 гр. сливочного масла

ванилин
3 ст.л. какао
1 ст. муки
горсть рубленных орехов
1 пакетик разрыхлителя
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Творог взбить с 2/3 стакана сахара и цедрой лимона. Если творог недостаточно мягкий добавить сметану.

Взбить яйца со стаканом сахара до светлой пены.

В кастрюльке растопить масло, добавить ванилин, какао и хорошо размешать. Охладить.

Влить растопленное масло в яичную смесь, перемешать. Добавить орехи и муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Перемешать аккуратно.

Форму смазать маслом и выстелить бумагой для выпечки. Вылить половину теста, сверху аккуратно положить творог и оставшееся тесто.

Выпекать при 170 градусах 35-45 минут.

Оставить остывать в форме.

Дополнительная информация

Брауни - сдобная шоколадная выпечка, может быть как плотной так и тягучей. В идеале - накрыть брауни пленкой и оставить на ночь в холодильнике (хотя бы часа на 2-3). Потом разрезать на квадраты. У меня не хватило терпения ждать и брауни я разрезала теплым. Вкус не изменился.