Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырный супчик с фрикадельками и сухариками

Вкусный сырный супчик с фрикадельками и сухариками! Наслаждайтесь бульоном из фарша, моркови и картофеля с добавлением плавленого сырка и крем- чиза.

Продукты

2,5 л. бульона
средняя морковь
небольшая луковица
3-4 картофелины
300- 400 г фарша
1 желток
30 г сухарей
сушеный лук порей (у меня приправа "эко")
3 плавленых сырка
100 крем- чиза
смесь итальянских трав ( у меня опять же "эко")
укроп
соль
перец
хлеб для сухариков

Пошаговый способ приготовления

Варим бульон с целой луковицей и морковкой. Когда бульон сварился, вытаскиваем из него все ингридиенты и варим уже резаную картошку. В это время готовим фрикадельки: смешиваем фарш с размягченным сухариком и желтком, солим, перчим, добавляем сушеный лучок. Скатываем в маленькие шарики и варим с уже почти готовой картошкой. Затем берем нашу вареную морковку и трем в суп на мелкой терке. Постоянно помешивая, добавляем крем-чиз и тертые плавленные сырки. Когда все растворится,солим,перчим,бросаем 2 щипотки итальянских трав и мелко нарезанный укропчик. На сухой раскаленной сковороде жарим нарезанный кубиками хлеб до золотиской корочки. Наливаем суп в тарелку, посыпаем сухариками и наслаждаемся!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10425

Понравилось: 38

Автор: dark-fox

Создан: 07 декабря 2008, 14:04

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Супчик получается очень вкусным, сытным и нежирным. Приятного аппетита. На сайте очень много сырных супчиков, но такого рецепта не нашла. Если я ошибаюсь, то сообщите- исправлю на вариант))