Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Карп лимонный

Карп лимонный с перцем, солью и лимоном - идеальное блюдо. Подавайте с нежной сметаной и зеленью для насыщенного вкуса! Попробуйте наш рецепт!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

На Новый Год всегда покупаю карпа обязательно зеркального, меньше возни с чешуёй, и чешуйки-монетки, которые потом лежат в кошельке уже не затеряются (размер на пошаговом фото).

Карпа очистить от чешуи и разрезав ножницами брюшко, вычистить, удалить жабры. Хорошо натереть снаружи и внутри солью и перцем с лимонным вкусом. Можно также натереть мелко порубленным чесноком. В брюшко положить зелень сколько поместится, я положила петрушку и лук-порей зелённую часть – зелень после запекания вынимается. На карпе сделать надрезы, и смазать сметаной. Сбрызнуть противень растительным маслом и положить карпа. Запекала в своей духовке при 200 гр. 40 минут. После того как карп запёкся, вынуть из духовки, немного остудить, и в разрезы положить нарезанный дольками лимон.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

52 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10670

Понравилось: 61

Автор: larcik

Создан: 06 декабря 2008, 11:18

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Карп

Дополнительная информация

Карпа лучше запечь утром 31 декабря, чтобы к Новогоднему столу он успел пропитаться лимоном.

Забыла написать.Меня когда то один шеф научил.Рыба не должна стоять.Ее сразу надо подавать к столу с духовки.Тогда она сочная и вкусная.Поэтому лучше запеките перед подачей на стол,и просто полейте лимонным соком перед подачей ну и украсьте,как вы сделали.Тогда корочка будет хрустящая и будет очень вкусно.

sherta

06 декабря 2008, 13:41

Уважаю рыбу,да еще в таком оформлении. 5.

Nathalya

06 декабря 2008, 14:15

отличная подача!!!

siyanie

06 декабря 2008, 14:19

Празднично, красиво!5!

maj4ik

06 декабря 2008, 14:20

красота! 5

showitch

06 декабря 2008, 14:38

чешуйки-монетки, которые потом лежат в кошельке уже не затеряются - не поняла я вот этой фразы) а в кошелек то зачем??? А карп у Вас отличный получился) Как-нить обязательно приготовлю такого)

baroc345

06 декабря 2008, 14:46

555+ чешуйки,т.к. карп денежный.

ЯВенера

06 декабря 2008, 14:47

красавец! 555!!!

mar33_33

06 декабря 2008, 15:25

Красива рыбина! 5

svetik_semizvetik

06 декабря 2008, 15:26

Согласна с оценками и с Mari2020 по поводу мгновенной подачи на стол. Очистить и приправить можно с утра 31, а вот жарить - непосредственно перед подачей! Так будет - и сочно,и вкусно, и быстро! Вам 5555555!

варуник

06 декабря 2008, 15:26

Действительно! Блюдо красиво-праздничное!

ната777

06 декабря 2008, 16:01

Отличное блюдо.5.

rafael

06 декабря 2008, 16:14

ВКУСНЯШКА!5!

strelec148

06 декабря 2008, 16:42

эх, не ем я карпа и любую рыбку с костями...но на этого смотрю и думаю...КРАСОТИЩА!!! 5!

slava-k

06 декабря 2008, 16:42

Восхитительно!5+++

80985090831

06 декабря 2008, 17:36

сУПЕР РЫБКА 55555

irina-kolyshkova

06 декабря 2008, 18:06

вот это да!!!5+++++

mu-shu

06 декабря 2008, 18:06

шедевр! только 5+5+5+

petrovapv

06 декабря 2008, 19:00

Очень красиво!!!!!!5555!!!!!!!!!!

azazelo-73

06 декабря 2008, 21:52

Обожаю рыбу! 5 5 5

oksana malzew

07 декабря 2008, 02:57

5+!!!

favila

07 декабря 2008, 03:30

Карп очень вкусная рыбка,а у вас она еще и красивая!555

larcik

08 декабря 2008, 00:45

Спасибо всем. По поводу подачи сразу на стол - раньше так и делала. Но вкуснее чем утром 1 января съесть кусочек пропитанного лимоном карпа... Это надо попробывать.

jelena_73

08 декабря 2008, 14:14

красавец!!!!5

liliana68

12 декабря 2008, 23:09

Карп не люблю, а Вашу рыбку захотелось приготовить...5!

azazelo-73

10 февраля 2009, 04:06

Хотела сказать Вам спасибо за рыбку! Нам очень понравилось!

satbil

17 февраля 2009, 22:50

о боже какая красотище, умница