Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Карп запеченный в духовке с чесноком марве розмарин лимон и белое вино

Запеченный карп с чесноком, лимоном и белым вином – невероятное блюдо! Сочетание розмарина, шалота и морской соли добавляет тонкий аромат и вкус.

Продукты

1 карп разрезать на стейки помыть обсушить.
5 ложек оливковое масло
3 веточки розмарина
3-4 лука шалот порезать тонко
1 ложка +1 1/2 ложка крупной морской соли
1 ч.л. черного перца горошком
8 долек чеснока
листья с двух веточек марве(шалфей)
ст. белого вина

Пошаговый способ приготовления

Нагреть духовку до 180 градусов.

3 ложками масла обмазать протвинь.

Оборвать 1-2 веточки розмарина, порезать и разложить на протвинь вместе с луком шалот перцем и ложка соли.

Сверху положить стейки карпа. На карп натереть кожуру лимона. Чуть посолить. Положить листья розмарина и марве. Рядом по бокам кладем чеснок. Полить сверху оливковым маслом и пол стакана белое вино.

Печем в духовке 15 минут, добавить еще полстакана вина и продолжать печь в духовке 15-20 минут.

Сохраняй и поделись с друзьями

294 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Еврейская

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24996

Понравилось: 294

Автор: эмуна

Создан: 05 октября 2007, 02:05

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски Карп

Привет всем!!! Извините меня что не смогла вам во время ответить так как меня не было дома..марве это шалфей. Марва на английском - Salvia, а на арабском - Марамийе. По русски - как Шалфей. Мими правильно перевела название этой травки ..Прошу меня извинить за молчание.

эмуна

07 октября 2007, 19:33

mimi, стейки из карпа можно нарезать некрупными кусками как например на этом фото

ленка-краса

20 октября 2007, 19:02

Простите,но пусть будет не "ложим",а "кладем"!

эмуна

23 октября 2007, 20:09

ленка-краса, Вы правы. Сейчас отредактирую рецепт.

serj71

25 сентября 2009, 18:54

Супер! С добавлением розмарина очень оригинально!