Варенье

Компот

Соленья и маринады

Суп с щавелем и сливочным сыром

Приготовьте вкусный суп с щавелем и сливочным сыром! Основные ингредиенты: суповая курица, картофель, сельдерей, морковь, рис и свежие травы.

Продукты

суповая курица 1 шт.
картофель 4-5 шт.
сельдерей 1 клубень,
морковь 1 шт.
рис 0,5 ст.
петрушка 1 маленкий пучок,
щавель 1 большой пучок,
зелёный лук 1 маленкий пучок,
сливочный сыр 100 г
яйца варённые 3 шт.
лавровый лист, соль
перец,
лимон 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Суповую курочку сварить в скороварке.

Сельдерей и морковь порезать на мелкие кубики, а каpтофель на кубики покрунее. Отмерить пол стакана риса и залить бульоном (бульон процедить через мелкое ситечко). Поставить на огонь и варить.

Петрушку, щавель, зелёный лук, варённые яйца нарезать, положить к зелени лавровый лист, соль, перец.

Сделать пробу: если картофель и рис готовы, добавить зелень и яйца, поварить ещё минут 5 и выключить огонь. Cливочный сыр положить в суп. Когда сыр полностью расплавится, помешать.

По-желанию, для любителей кисленького, можно добавить пару кaпель лимонового сока. Для этого лучше всего разрезать лимон пополам, и подать к супу.