Шоколадное лакомство
Попробуйте наше шоколадное лакомство из горького шоколада, масла, яиц, сахара и ванильного сахара, с добавлением муки для идеальной текстуры!

Ингредиенты
- 160 г горького шоколада (примерно 1,5 шоколадки с 75% содержанием какао)
- 100 г масла
- 4 яйца
- 80 г сахара + ванильный сахар
- 60 г муки
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Растопить шоколад и масло на водяной бане
Взбить яйца с сахаром
Добавить растопленный шоколад с маслом
Всыпать муку, хорошенько перемешать
Разлить по формочкам, смазанным маслом и посыпанным мукой или какао (я посыпала мукой, но, думаю, какао смотрелось бы лучше)
Выпекать минут 10-15 при температуре примерно 200С.
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Жаль, у меня не вышло, как у автора, жидкой середины… Но все равно вкус – потрясающий… Надо бы снова сделать
Можно с кремом или мороженным подавать… Мы ели со сливочным мороженным и грецкими орехами.
Из этого количества получилось, кажется, 5 средних кексов
Расчет КБЖУ
Вот расчет содержания калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
- Горький шоколад (160 г, 75% какао)
- Калории: примерно 540 ккал на 100 г
- Белки: около 7 г на 100 г
- Жиры: около 35 г на 100 г
- Углеводы: примерно 45 г на 100 г
Для 160 г:- Калории: 540 × 1,6 = 864 ккал- Белки: 7 × 1,6 = 11,2 г- Жиры: 35 × 1,6 = 56 г- Углеводы: 45 × 1,6 = 72 г
- Масло (100 г)
- Калории: примерно 900 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: около 100 г
Углеводы: примерно 0 г
Яйца (4 шт.)
Средний вес яйца — около 50 г
Калории: примерно 70 ккал за яйцо
Белки: 6 г за яйцо
Жиры: 5 г за яйцо
Углеводы: 0.6 г за яйцо
Для 4 яиц:- Калории: 70 × 4 = 280 ккал- Белки: 6 × 4 = 24 г- Жиры: 5 × 4 = 20 г- Углеводы: 0.6 × 4 = 2.4 г
- Сахар (80 г)
- Калории: примерно 400 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 100 г на 100 г
Для 80 г:- Калории: 400 × 0.8 = 320 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 100 × 0.8 = 80 г
- Ванильный сахар (предположим, 10 г)
- Калории: около 40 ккал на 10 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г
Мука (60 г)
Калории: примерно 330 ккал на 100 г
Белки: около 10 г на 100 г
Жиры: примерно 1 г на 100 г
Углеводы: около 70 г на 100 г
Для 60 г:- Калории: 330 × 0.6 = 198 ккал- Белки: 10 × 0.6 = 6 г- Жиры: 1 × 0.6 = 0.6 г- Углеводы: 70 × 0.6 = 42 г
Общий итог:
Калории:
864 + 900 + 280 + 320 + 40 + 198 = 2 602 ккал
Белки:
11.2 + 0 + 24 + 0 + 0 + 6 = 41.2 г
Жиры:
56 + 100 + 20 + 80 + 0 + 0.6 = 256.6 г
Углеводы:
72 + 0 + 2.4 + 80 + 10 + 42 = 206.4 г
ИТОГ:
Калории: около 2 602 ккал
Белки: около 41 г
Жиры: около 257 г
Углеводы: около 206 г
Если нужно более точное распределение или есть дополнительные параметры — сообщите.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


