Зразы с картофельной начинкой

Ингредиенты

  • 4 картофелины среднего размера
  • 500 гр. фарша
  • 2 небольшие луковицы
  • пучок зелени
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в слегка подсоленной воде до готовности, размять в пюре. Молоко подогреть вместе со сливочным маслом и влить в картофель. Добавить зелень, тщательно перемешать.

Мясо пропустить через мясорубку (можно вместе с луком).

Добавить яйцо, соль, перец.

Разделить фарш на 8-10 равных частей. Придать каждой форму лепешки. Положить в центр по 1 ст. л. картофельного пюре.

Соединить края мясной лепешки, закрывая начинку.

Сформовать зразы.

Разогреть в сковороде растительное масло, положить зразы и обжаривать их по 4 мин. с каждой стороны.

Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 5 мин.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
только я еще в фаршик добавляю хлебушек и немного картофеля.
kostenko_irina_
27.11.2008 19:08
Ответить
Неожиданный подход, обычно мясо в картошку запихивают, а тут наоборот картошку. Пять!
kostenko_irina_
27.11.2008 19:06
Ответить
Неожиданный подход, обычно мясо в картошку запихивают, а тут наоборот картошку. Пять!
favila
27.11.2008 19:10
Ответить
5+ интересно!
ЯВенера
27.11.2008 19:11
Ответить
супер, утаскиваю, 555!!!
натаха
27.11.2008 19:20
Ответить
Знакомые зразки, только наизнанку ;):). Вкусненько!
sweta1
27.11.2008 19:26
Ответить
здорово,мне понравилось на изнанку!5!
oikumene
27.11.2008 19:36
Ответить
Это вкусно! Моя бабушка в середину картошки еще немного измельченных вареных яиц добавляла :) 555
fanny
27.11.2008 19:44
Ответить
Интересный рецепт!
sawa65
27.11.2008 20:01
Ответить
Вкусно!555
кисёна
27.11.2008 20:15
Ответить
ммм здориво здориво
in-ga
27.11.2008 20:49
Ответить
это не новое
кыш
27.11.2008 22:04
Ответить
Прикольно!
гуленька
27.11.2008 23:23
Ответить
Рада, что рецептик вам понравился... Спасибо!!! in-ga, я не говорю что новый рецептик. Просто поделилась
oksana malzew
28.11.2008 05:04
Ответить
5+!!!
ketico
28.11.2008 13:57
Ответить
5+++++
inesska
29.11.2008 17:58
Ответить
здорово!
миндалька
01.12.2008 17:04
Ответить
Мне очень нравится!555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели