Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой

Фото к рецепту: Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой
ДомашняяСредний
1723643105

Ингредиенты

  • картофель 600 гр
  • яйцо сырое 1 шт
  • мука пшеничная 1-1,5 ст.л
  • соль
  • мясо (свинина) 200 гр
  • лук репка 1 шт
  • грибы любые 300 гр
  • соль
  • перец
  • масло растительное для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить.

Отвар слить и дать картофелю слегка подсохнуть и заодно остыть.

Мясо с луком прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.

ставим обжариваться.

Грибы отварить и прокрутить также на мясорубке с крупной решеткой.

Когда из мяса выпариться жидкость,добавляем перекрученные грибы и обжариваем еще минут 10 на среднем огне,посолить и поперчить.

В теплый картофель добавить яйцо,муку,соль и с помощью толкушки все тщательно размять в однородную массу.

Масса должна быть мягкой,но не жидкой,и не сильно крутой.

Формуем зразы:

Ладони тщательно обсыпаем мукой и берем картофельную массу,разминаем в круглую лепешку,кладем 1 ст.л начинки и придаем форму котлетки.

Укладываем на сковороду с разогретым маслом и обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: фото шаг 1
Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: фото шаг 2
Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: фото шаг 3
Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: фото шаг 4
Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: фото шаг 5
Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: фото шаг 6
Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: фото шаг 7
Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: фото шаг 8
Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
105  человек оценили
Сохранить рецепт
113 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
eva7
23.09.2009 22:01

А похожи на пирожки, румяные такие! 555+

selenav
23.09.2009 22:00

Аппетитно!! 5

margaleta

Вкусно! 5!!!

sigma002
23.09.2009 22:04

Благодарю!

natasha76-07

ВКУСНЫЕ ЗРАЗЫ!!!!!!!!!! 555!

lillit1
23.09.2009 22:27

обалденные зразы!!! люблю такие штучки!!! 555!

johnny
23.09.2009 22:45

Хорошее блюдо! Ни разу не делала зразы - надо исправляться. 5!

glaros
23.09.2009 23:08

Вкусно!555

sigma002
23.09.2009 23:15

Спасибо! Готовьте и радуйте близких!

morozovamo

Вид потрясающий!555555

ната777

Какая вкуснота. Отличный рецепт. Спасибо.5. Взяла в копилку.

принцесса специй

Вкусно! 555555!!!!!

antea
24.09.2009 00:02

Отличные зразы.!

Nathalya
24.09.2009 00:29

хороши!

ejehana
24.09.2009 00:35

Вкусненько-о-о-о 555

sigma002
24.09.2009 00:37

Спасибо огромное!

манюша

Кристина, очень аппетитные зразы! Мне очень понравилась начинка. Их мой Евгений съест с удовольствием (У нас не характерная для его возраста нелюбовь к мясу) 555555555555555555555555

алина110707

+555,вкусно

alyakeyk
24.09.2009 00:58

Zamechatel'nie !555!

натанат

5+ !!!

варуник

Очень любим и часто делаем! Заливаю соусом типа Бешамель. Или просто сметана+слив масло и чуть соли:) Отлично! Кстати,котлеты 50/50 мясо-грибы,тоже очень хороши!

siyanie
24.09.2009 02:01

Умничка Кристинка! Очень люблю зразы и с грибами в том числе! ;) 5!!!

utro8
24.09.2009 02:27

Очень вкусно!55555

pinkflamingo1962

Очень вкусные зразы!!!555555

bagira13782006

Ух ты, как вкусно! 555+

babydiana2004

5+++++

eliada
24.09.2009 03:19

555)))))))))

natapit
24.09.2009 03:21

ммм...вкусно!555!

cosinera
24.09.2009 03:31

Bуснота 555555555555555

шуш
24.09.2009 04:32

Отличные зразы-пирожки:-)!!! Вкуснющая начинка!!! 5+5+5+5+5+

chef
24.09.2009 05:13

Замечательные зразики! Безумно вкусные штучки :) 55555+

vicus
24.09.2009 17:36

Вкусные начинки, понравились такие зразы! :)

irina-kolyshkova

какие миленькие и румяненькие 5555555555555555555555555

клаша1

вкусняшки 555555555555

mellorn
28.09.2009 23:29

Вкусненько! 5555

sigma002
12.10.2009 19:10

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!

loveston
13.10.2009 20:34

Только что сделала, только чисто с грибами супер!!!!!!!

sigma002
13.10.2009 20:44

Спасибо! Рада , что понравилось!

lonestar
16.10.2009 11:26

Кристина,меня волнует такой вопрос-много раз пробовала делать зразы,но всегда липнет картофель к ладоням при лепке,что очень разочаровывыет.Вы варите в "мундирах" картофель или чищеный?И обсыпкаа ладоней мукой-это единственное,что спасает от "липкости" к ладоням картофельного пюре?

sigma002
03.12.2009 11:05

Отлично! Рада, что понравилось!

cheerup
19.03.2012 14:52

Кристиночка, спасибо за рецепт! Муж просто требует картофельных зраз, вот сегодня буду готовить их по вашему рецепту!@}--}--

sigma002
19.03.2012 16:16

Надеюсь,Ирин,понравятся!@}--}--

sigma002
19.04.2012 18:10

Прелесть!Спасибо за внимание к рецепту,очень приятно!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6956545443151571.0105
Инструменты