Булочки песто

Ингредиенты

на тесто:
1 кг. муки
1 пакетик свежих дрожжей( 50 гр)
2 ч.л. мёда
2 ч.л. соли
600 мл. теплой воды
немного муки для вымешивания теста
для начинки:
смазка песто
тертый сыр (я брала пармезан)

песто:
свежие листья базиликума 1 пучок
5-6 веточек петрушки
3-4 зубчика чеснока
100-150 гр. кедровых орешков
100 гр. сыра пармезан
соль
оливковое масло
все это перемолоть в блендере очень мелко

Пошаговый рецепт приготовления

смешать все продукты для теста ,вымешать тесто 10 минут, положить в посуду смазанную маслом .

сверху тесто смазать оливковим маслом, чтобы не засохло.

накрываем тесто полотенцем и оставляем на 2 часа ,ждем пока тесто поднимется вдвое.

когда тесто поднялось, делим его на 2 части , добавляем муку чтобы тесто не слиплось , расскатываем до 1 см. намазываем песто , только оставляем края и закручиваем рулетом.

берем острый нож и разрезаем на части.

форму смазываем маслом и выкладываем булочки в форму с небольшим расстоянием друг от друга, накрываем полотенцем ,оставляем еще на 20 минут.

разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем до золотистого цвета.

подаем горячими