Ингредиенты

  • мясо крокодила (подсушенное в упаковке, привезено из тайланда)200 гр. понемножку-капуста, огурец, помидор, чеснок, красный острый перец, лимон, мандарин, разные соусы, уксус, оливковое масло, перец, соль.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Готовлю все ингридиенты, капусту мелко шинкую.

    Мясо крокодила заливаем водой и ставим на средний огонь. Через 10 минут добавляем тайский соус чили и соевый соус, варим ещё 15 минут.

    Пока мясо варится готовим тайский салат. Мелко нарезаем огурец, помидор, немного лимона и смешиваем с капустой. Делаем заливку для салата: измельчаем чеснок, крошим острый красный перец, добавляем соевый соус, сок лимона, оливковое масло, черный перец, острый тайский рыбный соус, уксус, всё по вкусу.

    Мясо снимаем с огня, пусть остывает. Добавляем заливку в салат, и сильно руками перемешиваем.

    Мясо крокодила насаживаем на деревянные шпажки, слегка солим и обжариваем на среднем огне 10 минут. Заодно обжарим дольки мандарина.

    Крокодил и тайский острый салат готовы.

    Пошаговые фото рецепта

    Жареный крокодил от mr.bentley: фото шаг 1Жареный крокодил от mr.bentley: фото шаг 2Жареный крокодил от mr.bentley: фото шаг 3Жареный крокодил от mr.bentley: фото шаг 4Жареный крокодил от mr.bentley: фото шаг 5Жареный крокодил от mr.bentley: фото шаг 6Жареный крокодил от mr.bentley: фото шаг 7

    Дополнительная информация

    крокодил на вкус что-то среднее между курицей и бараниной.

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    ЯВенера
    24.11.2008 22:25
    Ответить
    экзотично, 555!!!
    makakulja
    24.11.2008 22:29
    Ответить
    Ужас-то какой! А как на вкус?
    oksana malzew
    24.11.2008 22:29
    Ответить
    5+!!!описано подробно,нет сомнений насчёт Вкуса,но я на такой Экстремал наврное не решусь
    неля0503
    24.11.2008 22:30
    Ответить
    "Страшно,аж жуть!")))5!
    amv04
    24.11.2008 22:37
    Ответить
    Мясо крокодила ела в Таиланде,Ваш рецепт понравился,5,жалко,что не догадалась привезти с собой...
    adel-ka
    24.11.2008 22:39
    Ответить
    А в Москве это мясо совсем не найти? :) Мы бы решились :)
    favila
    24.11.2008 22:47
    Ответить
    Для меня это экстрим.Вам 555 за храбрость!
    vega
    24.11.2008 22:51
    Ответить
    5+ Тоже пробовала в Таиланде отбивные из крокодила. Вкусно. Но это было свежее мясо. А вот подсушенное мясо не пробовала. Но думаю - не хуже.
    kidlog
    24.11.2008 22:59
    Ответить
    Вот это экзотика..., не моё это. Но салатик понравился, 5!
    milaniy
    24.11.2008 23:05
    Ответить
    Случится возможность-попробую!5
    Nathalya
    24.11.2008 23:22
    Ответить
    надо посмотреь в супермаркете, вдруг там начали торговать крокодилами...5
    baroc345
    24.11.2008 23:32
    Ответить
    Замечательно.Только где взять то.555+
    babydiana2004
    24.11.2008 23:46
    Ответить
    для makakulja на вкус мясо крокодила напоминает курицу. а для кулинара mr.bentley 5++++! вкусняшка!!!!
    fialka1
    25.11.2008 01:10
    Ответить
    Пробовала крокодила,вкусно очень 555+++++
    makakulja
    25.11.2008 01:35
    Ответить
    babydiana2004 спасибо, а то я всё ответа жду. Представится случай обязательно попробую, любопытства ради.
    гетьмановна
    25.11.2008 12:20
    Ответить
    ну и где прикажешь взять крокодила?....Красивое офрмление экзотического блюда заслуживает 5!
    эля80
    02.12.2008 21:17
    Ответить
    и правда как курица, но за что ж Вы так его! Он ведь вас не съел, а мог бы))))
    masha2907
    17.04.2009 01:25
    Ответить
    Экзотика однако!

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.5966146739123691.039
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели