Борщ постный с грибами и фасолью
Ингредиенты
- 1.капуста - половину кочана (маленького)
- 2.морковка - 1 шт. (средняя)
- 3.свекла - 1шт (средняя)
- 4.паприка - половину перчика
- 5.чеснок - половина головки (как любите)
- 6.картошка -3-5 шт. (как любите)
- 7.грибы - 250-300 г(мороженные,резанные)
- 8.фасоль в собственном соку красная - 1 банка
- 9.укроп+кинза+специи
- 10.масло растительное для жарки (без запаха)
- 11.томатная паста - 2-3 ст.лж + 1 помидорчик (средний)
- 12.лаврушка - 2-3 листика.
Пошаговый рецепт приготовления
Зажарка.
На раскаленную сковороду с маслом выкладываем мелко порубленный чеснок (2 зубка) и лук.Обжариваем до прозрачности лука (запах пошел)и выкладываем свеклу и морковку (все на крупной терке)и помидорчик.Тушим, помешивая минут и через мин. 15 добавляем паприку+томатная паста и специи (смесь перцев+ черный перец + смесь приправ).
На маленьком огне тушим.
На сковородку(№2)))) в масле обжариваем грибы с чесночком + лучком + кинзой и сразу поперчить.Обжариваем до румяной сочности грибочков на сухой сковородке.
В кастрюле вода с лавриком закипела и мы закладываем картошку, где и варим до полуготовности .
Капуста (мелко нашинкована на резке).Дать закипеть и сразу в кастрюльку отправляем нашу зажарку + грибы+ фасоль(промыли).
Солим , пробуем и если надо добавляем специи.
Минут на 10 в кастрюльку добавим еще чесночка и зелень.
Выключили и дали минуток 15 постоять "для осмысления".
Подавать со сметаной/майонезом и зеленью.
Приятного Вам и доброго здоровья!
С Уважением.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
очень хорошо 5++++
Ладик, ах вот ОН какой! 5+++
Замечательный борщ, варю почти такой, просто у нас много свежей фасоли, консервированную не делаю. За борщик 5+
5
я попробую и так...а ты мой пробуй и поделимся потом.
Постный борщ с грибами это всегда вкусно!!!
я тоже такой готовлю . лето в жару находка!555
Спасибо большое за вкуснющий борщ! Готовила вчера по Вашему рецепту,захотелось после новогоднего обжорства чего то варененького. Только грибы брала сухие польские,вчера за веточку заплатила 65 гривен.Дорого конечно,но я очень люблю борщ с грибами и фасолькой,так что захотелось себя побаловать!
