Пельмени с креветками по-японски
Ингредиенты
- для теста:
- .......
- 1 ст. воды
- 100 гр. сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 2-2,5 ст. муки,
- ......
- для фарша:
- ......
- 500 гр. креветок замороженых нечищеных,
- 1 маленькая луковичка,
- 2 ст. л рубленой зелени петрушки,
- имбирь и черный меленый перец ,
- соль(совсем немножко)
- .......
- для соуса:
- ......
- порошок"васаби"-50 гр.
- вода-5о гр.
- 2-3 ст. л сахара,
- 2 ст. л 3% уксуса,
- для сметанногосоуса-2 ст. л сметаны,
- для томатного соуса-2 ст. л томатной пасты.
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим заварное тесто для пельменей:
Вскипятить воду со сливочным маслом,убрать с огня и всыпать 1 муки , быстро размешать до однородной массы.
Остудить,разбить в тесто яйцо и всыпать еще стакан муки,вымесить до однородности и дать расстояться мин 10-15.
Готовим фарш:
Креветки и лук очистить ,провернуть на мясорубке.
Добавить резаную зелень петрушки, имбирь ,соль и перец,хорошенько вымешать.
Лепим пельмени.привычным и удобным для вас способом.Только одно условие лепки нужно соблюсти:пельмешки должны быть маленькие.
Отвариваем в подсоленой воде.
Пока варятся пельмени,у нас есть время приготовить два японских соуса,на основе порошка васаби.
Основа обоих соусов одинакова:
В воде растворяются соль,сахар,уксус,всыпается порошек васаби и хорошенько перемешиваются все ингридиенты.
Теперь делим полученную основу соуса пополам,в одну часть кладем сметану,в другую-томатную пасту.размешиваем оба соуса по отдельности и разливаем по соусницам.
Выкладываем пельмени на тарелку,отдельно подаем оба соуса.Для усиления японского колорита,пробуемкушать пельмешки палочками,обмакивая в соусы.
Пошаговые фото рецепта
Похожие рецепты
Комментарии
Раечка, если учесть что по некоторым источникам пельмени принадлежат к восточной, а именно, китайской кухне, то это правильные пельмени!!!
Отличная работа! 
5! Спасибо!
Я тоже хочу!
Ируся!Ты просила поближе!
Нет!Светик,я даже не могу тебе сказать какой у них вкус....Просто вкусно!Но рыбой не пазнет!
Ну и вкуснятина!
Раечка - лепить пельмешки (такие симпотичные)...это философия!!!(Я мы вот тОКА с мясом и с мясом или уже вареники .А вот чтоб креветки как-то не догадывались даже.).Ладно возьму криветок побольше , не заметила как они испаряются?...вот только возьми и достань их-родимых)))))))))Забрала рецептик-то.Пять.С Уважением.
Разве можно так дразнить голодного человека??????????
очень , очень аппетитно и вкусно!!!555
и я хочууууууууууууу. Раечка, держи 5+++
Наташечка Владимировна!Предыдущее фото для тебя!
Вот Олик!Нашла специально для тебя,только хвостики оторвать и можно перекручивать(или есть?)
Нет слов!!!Захлёбываюсь слюнками!!!5555555555555
Как здесь все вкусно, но я уже успела только под конец пира..... Наверно ничего не осталось. От меня 5+
Раечка, что тут скажешь...антикризисная вкуснота!!! 5!
5+!!!SUPER!
Это невозможно было заснять,потому что каждая была занята ловлей пелльменей,а Глава нашего курятника-неудержимым хохотом.
Интерсные пельмешки,буду пробовать!5555
Интересные пельмешки,буду пробовать!5555
Интересненько.5.
Ох, ну и балуешь ты своих, Раечка!!!555555+
Потрясающе! Обязательно попробую!5555555555555
