Пельмени с креветками по японски
Приготовьте пельмени с креветками по-японски: нежное тесто, фарш с зеленью и имбирем, а также вкусные соусы. Попробуйте уникальный рецепт уже сегодня!
Продукты
- для теста:
- ....
- 1 ст. воды
- 100 г сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 2-2,5 ст. муки,
- ...
- для фарша:
- ...
- 500 г креветок замороженых нечищеных,
- 1 маленькая луковичка,
- 2 ст.л. рубленой зелени петрушки,
- имбирь и черный меленый перец ,
- соль(совсем немножко)
- ....
- для соуса:
- ...
- порошок"васаби"-50 г
- вода-5о г
- 2-3 ст.л. сахара,
- 2 ст.л. 3% уксуса,
- для сметанногосоуса-2 ст.л. сметаны,
- для томатного соуса-2 ст.л. томатной пасты.
Пошаговый способ приготовления
Готовим заварное тесто для пельменей:
Вскипятить воду со сливочным маслом,убрать с огня и всыпать 1 муки, быстро размешать до однородной массы.
Остудить,разбить в тесто яйцо и всыпать еще стакан муки,вымесить до однородности и дать расстояться мин 10-15.
Готовим фарш:
Креветки и лук очистить ,провернуть на мясорубке.
Добавить резаную зелень петрушки, имбирь ,соль и перец,хорошенько вымешать.
Лепим пельмени.привычным и удобным для вас способом.Только одно условие лепки нужно соблюсти:пельмешки должны быть маленькие.
Отвариваем в подсоленой воде.
Пока варятся пельмени,у нас есть время приготовить два японских соуса,на основе порошка васаби.
Основа обоих соусов одинакова:
В воде растворяются соль,сахар,уксус,всыпается порошек васаби и хорошенько перемешиваются все ингридиенты.
Теперь делим полученную основу соуса пополам,в одну часть кладем сметану,в другую-томатную пасту.размешиваем оба соуса по отдельности и разливаем по соусницам.
Выкладываем пельмени на тарелку,отдельно подаем оба соуса.Для усиления японского колорита,пробуемкушать пельмешки палочками,обмакивая в соусы.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
91 человек оценили
78 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Японская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 56558
Понравилось: 91
Автор: гетьмановна
Создан: 21 ноября 2008, 14:37
Комментарии
21 ноября 2008, 14:41
21 ноября 2008, 14:42
21 ноября 2008, 14:45
21 ноября 2008, 14:47
21 ноября 2008, 14:48
21 ноября 2008, 14:52
21 ноября 2008, 14:53
21 ноября 2008, 14:55
21 ноября 2008, 14:59
21 ноября 2008, 15:06
21 ноября 2008, 15:07
21 ноября 2008, 15:16
21 ноября 2008, 15:17
21 ноября 2008, 15:17
21 ноября 2008, 15:29
21 ноября 2008, 15:39
21 ноября 2008, 15:49
21 ноября 2008, 15:51
21 ноября 2008, 15:55
21 ноября 2008, 16:02
21 ноября 2008, 16:06
21 ноября 2008, 16:07
21 ноября 2008, 16:15
21 ноября 2008, 16:16
21 ноября 2008, 16:19
21 ноября 2008, 16:27
21 ноября 2008, 16:35
21 ноября 2008, 16:34
21 ноября 2008, 16:46
21 ноября 2008, 16:48
21 ноября 2008, 16:51
21 ноября 2008, 16:52
21 ноября 2008, 17:01
21 ноября 2008, 17:09
21 ноября 2008, 17:09
21 ноября 2008, 17:16
21 ноября 2008, 17:22
21 ноября 2008, 17:49
21 ноября 2008, 18:22
21 ноября 2008, 18:24
21 ноября 2008, 18:44
21 ноября 2008, 19:42
21 ноября 2008, 20:58
21 ноября 2008, 21:06
21 ноября 2008, 21:19
21 ноября 2008, 21:22
21 ноября 2008, 21:46
21 ноября 2008, 23:24
22 ноября 2008, 02:26
22 ноября 2008, 03:21
22 ноября 2008, 03:42
22 ноября 2008, 03:48
22 ноября 2008, 16:15
22 ноября 2008, 19:15
23 ноября 2008, 23:10
24 ноября 2008, 02:09
25 ноября 2008, 01:19
25 ноября 2008, 01:23
25 ноября 2008, 17:32
26 ноября 2008, 20:55
07 декабря 2008, 22:52
09 декабря 2008, 17:54
06 января 2009, 12:48
11 января 2009, 19:58
11 января 2009, 19:58
16 января 2009, 03:40
19 января 2009, 23:37
25 января 2009, 21:07
09 февраля 2009, 09:56
09 марта 2009, 02:29
17 апреля 2009, 03:50
08 июля 2011, 04:20
05 января 2016, 00:55
Все замечательно, но соус.... Вы представляете, что это 50 г. порошка васаби? Это убойная доза! Даже на упаковке порошка написано, что разбавлять водой надо в пропорции 1:15. 5 г. наверно? А еще все тоже самое проделал с лангустами - супер!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти