Итальянский пирог с безе и апельсиновым кремом
Ингредиенты
- тесто:
- 300 гр. муки
- 120 гр. сахара
- 120 гр. маргарина
- 2 яйца
- 1/2 пачки разрыхлителя
- тертая цедра 1/2 апельсина
- щепотка соли
- крем:
- цедра 1/2 апельсина
- сок 1 апельсина
- 100 гр. сливочного масла
- 140 гр. сахара
- 4 яйца
- безе:
- 3 белка
- 3 ст.ложки сахара
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать муку,сахар,разрыхлитель,соль.Затем добавить яйца,маргарин и цедру апельсина.
Вымесить тесто и положить его в холодильник на 1 час.
Приготовить апельсиновый крем:взбить яйца,сахар и размягченное масло. Добавить апельсиновый сок и цедру,хорошо взбить.
Форму застелить пергаментом,смазать его маслом.
Выложить в форму тесто,аккуратно разровнять и сделать бортики.
На тесто высыпать фасоль (чтобы дно пирога не деформировалось при выпекании).Я так не делала,за неимением фасоли.Я просто наколола тесто вилкой в нескольких местах.
Выпекать 10 мин .Если ложили фасоль-высыпать.
Апельсиновый крем выложить в форму на тесто.Запекать 20 мин.
Взбить безе.Выложить на крем и запекать еще 10-15 мин.
Следите за цветом безе,чтобы оно не подгорело.Температура духовки 200 градусов.
Пирогу нужно дать остыть примерно 30-40 мин.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Только 5.
5+!!!выглядит очень аппетитно!
у нас лемонный продают такой,не нравиться,кислючий,а вот апельсиновый думаю что вкусно 555
