Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Итальянский пирог с безе и апельсиновым кремом

Итальянский пирог с безе и апельсиновым кремом: нежное тесто, цедра апельсина и легкое безе. Удивите вкусом и ароматом уникального десерта!

Продукты

тесто:
300 г муки
120 г сахара
120 г маргарина
2 яйца
1/2 пачки разрыхлителя
тертая цедра 1/2 апельсина
щепотка соли
крем:
цедра 1/2 апельсина
сок 1 апельсина
100 г сливочного масла
140 г сахара
4 яйца
безе:
3 белка
3 ст.л. сахара

Пошаговый способ приготовления

Смешать муку,сахар,разрыхлитель,соль.Затем добавить яйца,маргарин и цедру апельсина.

Вымесить тесто и положить его в холодильник на 1 час.

Приготовить апельсиновый крем:взбить яйца,сахар и размягченное масло. Добавить апельсиновый сок и цедру,хорошо взбить.

Форму застелить пергаментом,смазать его маслом.

Выложить в форму тесто,аккуратно разровнять и сделать бортики.

На тесто высыпать фасоль (чтобы дно пирога не деформировалось при выпекании).Я так не делала,за неимением фасоли.Я просто наколола тесто вилкой в нескольких местах.

Выпекать 10 мин .Если ложили фасоль-высыпать.

Апельсиновый крем выложить в форму на тесто.Запекать 20 мин.

Взбить безе.Выложить на крем и запекать еще 10-15 мин.

Следите за цветом безе,чтобы оно не подгорело.Температура духовки 200 градусов.

Пирогу нужно дать остыть примерно 30-40 мин.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21653

Понравилось: 47

Автор: favila

Создан: 18 ноября 2008, 22:42

Каталоги: Апельсиновый пирог Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Попробовав лимонный пирог у меня возникла идея заменить лимоны на апельсины.В меру сладкий,не приторный,с ярко выраженным ароматом апельсина.Я не пожалела о внесенных изменениях! Деткам(сынуле и племяннице)понравилось больше всех!