Супчик из брокколи на кокосовом молоке

Фото к рецепту: Супчик из брокколи на кокосовом молоке

Ингредиенты

  • 400 гр. брокколи
  • ½ красного перца
  • ½ желтого перца
  • немного лука-порея (20-30 г)
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 250 мл. бульона (можно овощного, можно куриного)
  • 100 мл. кокосового молока
  • перец ч.м., соль , куркума - 1 щепоточку
  • 1 ч.л. цедры лимона (зелень - по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Разморозить брокколи. Развести бульон.

Нагреть масло, НЕМНОГО обжарить лук-порей, добавить паприку. Еще немного обжарить, добавить куркуму.

Влить бульон и кокосовое молоко, положить брокколи – лучше разделить капусту на небольшие соцветия, чтоб потом удобнее было кушать супчик.

Варить всё вместе 10 минут.

Перед подачей посолить, поперчить.

Сверху посыпать тертой цедрой лимона.

Готово! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Обожаю брокколи! Очень нежный и вкусный овощ. После приготовления последних тортиков оставалось кокосовое молоко, вот и решила его использовать в супчик, вместо сливок. Итог - нежная брокколи стала еще нежнее. Цедра освежает и оттеняет вкус овощей. Супчик нам очень понравился! * В общем – минимум продуктов, максимум удовольствия! *** Если кто-то пожелает сделать из этих продуктов суп-пюре, добавляйте меньше бульона, намного меньше :)

5.04.6016157159698351.041
svetik_semizvetik

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Варианты: Кокосовый суп с овощами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
katechka
17.11.2008 19:46

Молодец, очень должно быть вкусно. Люблю и то и другое, а вместе надо попробовать 5

panama
17.11.2008 19:48

Супчик - класс! 5++++++ Моя дочь тоже обожает брокколи.

mimi
17.11.2008 19:51

очень жизнерадостно и вкусно!

strelec148

классный супец! 5

Nathalya
17.11.2008 19:52

оЧЧь интересно, 5

fialka1
17.11.2008 19:54

Завтра же приготовлю,брокколи завались сколько в холодильнике....555555555555!

laralaram

Капусту в любом виде и всякую - обожаю, а вот так не пробывала. Одобрям-с! 5! Забираю и испробую!

mari2020
17.11.2008 20:02

Очень интересный супчик.Спасибочки за рецепт.5!!!

кыш
17.11.2008 20:09

Необычно. Должно быть очень вкусно!

гетьмановна

Хочу попробовать!5!

irina75
17.11.2008 20:17

очень понравился супчик!!!! 5!!!

passion1963

Брокколи тоже очень люблю и супчики и салатики с ней!!! Отлично!!!

maj4ik
17.11.2008 23:19

Отличный супчик!!! 555

vicus
18.11.2008 02:56

Я тоже люблю брокколи, и суп из нее, поэкспериментируем придать ей новый вкус. 5+

luda/astra

Сочетание брокколи с кокосовым молоком и + лук- порей интересно и необычно. За риск в сочетании продуктов +5!!!

murr
03.12.2008 00:50

Интересно!5

elitna
08.01.2009 21:07

За! - максимум удовольствия! ;) 5

blinhik
29.01.2010 00:38

Очень вкусно получилось! А если взбить в блендере получается очень нежно! Спасибо за рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты