Супчик из брокколи на кокосовом молоке

Ингредиенты

  • 400 гр. брокколи
  • ½ красного перца
  • ½ желтого перца
  • немного лука-порея (20-30 г)
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 250 мл. бульона (можно овощного, можно куриного)
  • 100 мл. кокосового молока
  • перец ч.м., соль , куркума - 1 щепоточку
  • 1 ч.л. цедры лимона (зелень - по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Разморозить брокколи. Развести бульон.

Нагреть масло, НЕМНОГО обжарить лук-порей, добавить паприку. Еще немного обжарить, добавить куркуму.

Влить бульон и кокосовое молоко, положить брокколи – лучше разделить капусту на небольшие соцветия, чтоб потом удобнее было кушать супчик.

Варить всё вместе 10 минут.

Перед подачей посолить, поперчить.

Сверху посыпать тертой цедрой лимона.

Готово! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Супчик из брокколи на кокосовом молоке: фото шаг 1Супчик из брокколи на кокосовом молоке: фото шаг 2

Дополнительная информация

Обожаю брокколи! Очень нежный и вкусный овощ. После приготовления последних тортиков оставалось кокосовое молоко, вот и решила его использовать в супчик, вместо сливок. Итог - нежная брокколи стала еще нежнее. Цедра освежает и оттеняет вкус овощей. Супчик нам очень понравился! * В общем – минимум продуктов, максимум удовольствия! *** Если кто-то пожелает сделать из этих продуктов суп-пюре, добавляйте меньше бульона, намного меньше :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

katechka
17.11.2008 19:46
Ответить
Молодец, очень должно быть вкусно. Люблю и то и другое, а вместе надо попробовать 5
panama
17.11.2008 19:48
Ответить
Супчик - класс! 5++++++ Моя дочь тоже обожает брокколи.
mimi
17.11.2008 19:51
Ответить
очень жизнерадостно и вкусно!
strelec148
17.11.2008 19:53
Ответить
классный супец! 5
Nathalya
17.11.2008 19:52
Ответить
оЧЧь интересно, 5
fialka1
17.11.2008 19:54
Ответить
Завтра же приготовлю,брокколи завались сколько в холодильнике....555555555555!
laralaram
17.11.2008 19:55
Ответить
Капусту в любом виде и всякую - обожаю, а вот так не пробывала. Одобрям-с! 5! Забираю и испробую!
mari2020
17.11.2008 20:02
Ответить
Очень интересный супчик.Спасибочки за рецепт.5!!!
кыш
17.11.2008 20:09
Ответить
Необычно. Должно быть очень вкусно!
гетьмановна
17.11.2008 20:12
Ответить
Хочу попробовать!5!
irina75
17.11.2008 20:17
Ответить
очень понравился супчик!!!! 5!!!
passion1963
17.11.2008 20:59
Ответить
Брокколи тоже очень люблю и супчики и салатики с ней!!! Отлично!!!
maj4ik
17.11.2008 23:19
Ответить
Отличный супчик!!! 555
vicus
18.11.2008 02:56
Ответить
Я тоже люблю брокколи, и суп из нее, поэкспериментируем придать ей новый вкус. 5+
luda/astra
18.11.2008 20:31
Ответить
Сочетание брокколи с кокосовым молоком и + лук- порей интересно и необычно. За риск в сочетании продуктов +5!!!
murr
03.12.2008 00:50
Ответить
Интересно!5
elitna
08.01.2009 21:07
Ответить
За! - максимум удовольствия! ;) 5
blinhik
29.01.2010 00:38
Ответить
Очень вкусно получилось! А если взбить в блендере получается очень нежно! Спасибо за рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели