Маффины шоколадно-ореховые

Взбиваем яйца (миксер) до увеличения в размере в 2-3 раза, добавляем сахар (у меня белый) взбиваем до полного растворения кристаликов.

Сметану (миксер).

Высыпаем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, какао (миксер).

В однородную массу добавить обжаренные/подсушенные орешки, которые измельчили (не мелко) и две ст.л. вина (для аромата).

Перемешиваем на 1-й скорости.

Формочку смазать маслом растительным и заполнить (наполовину т.к. они потом поднимутся) массой теста.

В разогретую духовку до 180 градусов отправляем наши кексики.

Выпекаются минут 10-15 (тут у каждого своя духовка), маффины должны увеличиться в размере.

Спичкой проверяем готовность/если вынимаете чистую - значит готово.