Рассыпчатый машкичири по рецепту fialka1
Приготовьте рассыпчатый машкичири с рисом длинозерновым, фаршем и специями: куркума, чеснок, корица, зира и кардамон. Вкусно и сытно!
Продукты
- рис длинозерновой - 2 ст.
- фарш - 300 г
- морковь - 3
- луковица - 1 большая
- чеснок - 6 зубчиков в шелухе
- растительное масло - 1 ст.л.
- топленое масло - 1 ст.л.
- турмерик - 1 ст.л.
- сухой чеснок - 1 ст.л.
- корица - 1 ч.л.
- кумин - 1 ч.л.
- сухой кориандр - 1 ч.л.
- кардамон - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
На топлёном масле пожарить лук+фарш+положить специи(сухой чеснок,корица,кумин,сухой кориандр,кардомон),соль не класть.Потом добавить промытый маш 1 ст,налить 3 стакана воды и варить до готовности маша(как начнёт лопатся готов),к этому времени и вода должна почти выкипеть.Пока варится маш,морковку порезать крупной соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Промыть 2 стакана риса и положить в фарш с машем+поджареную предварительно морковку+налить кипящей воды 2 стакана+ специю турмерик,посолить,положить 6 зубчиков чеснока в шелухе,перемешать,закрыть крышку и поставить на очень медленый огонь.В процессе варки несколько раз перемешивать,как бы собирая рис горкой.
Как рис сварился,блюдо готово.Посыпать зеленью и кушать с любым овощным салатиком.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
10 ноября 2008, 23:13
10 ноября 2008, 23:12
10 ноября 2008, 23:16
10 ноября 2008, 23:18
10 ноября 2008, 23:33
10 ноября 2008, 23:38
11 ноября 2008, 00:11
11 ноября 2008, 00:13
11 ноября 2008, 00:16
11 ноября 2008, 00:21
11 ноября 2008, 00:57
11 ноября 2008, 01:35
11 ноября 2008, 05:14
11 ноября 2008, 13:39
11 ноября 2008, 20:26
14 ноября 2008, 12:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти