Фото к рецепту: Рассыпчатый машкичири(вариант)

Арабская

Не определен

5511

16

30

10 ноября 2008, 23:05

Ингредиенты

  • 1 ст.маша
  • 2 ст. риса длинозерновой(у меня американский)
  • 300 гр. фарш
  • 3 морковки
  • 1 большая луковица
  • 6 зубчиков чеснока в шелухе
  • 1 ст.л. растительного масла,1 ст.л. топлёного масла
  • специи: 1 ст.л. турмерик(куркум), 1 ст.л. сухой чеснок,1 ч.л корица,1 ч.л кумин(зира),1 ч.л сухой кориандр,1 ч.л кардомон.

Пошаговый рецепт приготовления

На топлёном масле пожарить лук+фарш+положить специи(сухой чеснок,корица,кумин,сухой кориандр,кардомон),соль не класть.Потом добавить промытый маш 1 ст,налить 3 стакана воды и варить до готовности маша(как начнёт лопатся готов),к этому времени и вода должна почти выкипеть.Пока варится маш,морковку порезать крупной соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Промыть 2 стакана риса и положить в фарш с машем+поджареную предварительно морковку+налить кипящей воды 2 стакана+ специю турмерик,посолить,положить 6 зубчиков чеснока в шелухе,перемешать,закрыть крышку и поставить на очень медленый огонь.В процессе варки несколько раз перемешивать,как бы собирая рис горкой.

Как рис сварился,блюдо готово.Посыпать зеленью и кушать с любым овощным салатиком.

Пошаговые фото рецепта

Рассыпчатый машкичири(вариант): фото шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
10.11.2008 23:13
Ответить
Ваш вариант тоже интересен по своему! 5!
зиша
10.11.2008 23:12
Ответить
Вкусненько 5
ЯВенера
10.11.2008 23:16
Ответить
оперативненько, спасибо, 555!!!
ozzi
10.11.2008 23:18
Ответить
и опять вкуснятина! просто золотые ручки!!! 555
манюша
10.11.2008 23:33
Ответить
Оперативно! 5+
fialka1
10.11.2008 23:38
Ответить
Спасибочки всем!:) венерик,у меня этот рецептик давно в папке,всё ждала подходящего момента вариантиком поставить!:)Твой рецептик тоже мне приглянулся,буду свекруху угощать:)
strelec148
11.11.2008 00:11
Ответить
очень вкусно!!! сегодня плОвный день...плАвно рулит! :) 5
fialka1
11.11.2008 00:13
Ответить
strelec148 ,спасибо,точно пловов сегодня завались:)
bart
11.11.2008 00:16
Ответить
Этож скока чеснока!!!!!!! Ни за что класть не буду:) 5+
nika349
11.11.2008 00:21
Ответить
++++++5555=)
варуник
11.11.2008 00:57
Ответить
ОО! Скока чеснока! Все покладу и еще сверху ! ПЯТЬ
julia234
11.11.2008 01:35
Ответить
Вкусненько!!!!!!! от меня ++++++5
кыш
11.11.2008 05:14
Ответить
Замечательный!
jelena_73
11.11.2008 13:39
Ответить
вкусно!!!55
mu-shu
11.11.2008 20:26
Ответить
замечательно!!! 5+
fialka1
14.11.2008 12:53
Ответить
Спасибочки:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели