Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курочка фаршированная блинами по рецепту lilija49

Приготовьте курочку фаршированную блинами с куриной мякотью и шкуркой, луком, чесноком и любимыми специями. Идеальный рецепт для ваших близких!

Продукты

1 курица (использовала только куриную шкурку+куриную мякоть)
1-2 луковицы
2 зубчика чеснока
соль
перец
любимые специи.
для блинов:
1 ст. колока
1 ст. воды
4 яйца
соль
мука (сколько возьмёт тесто до состояния жидкой сметаны)

Пошаговый способ приготовления

Для начинки использую только куриное мясо перемолотое в процессоре с луком до состояния паштета с добавлением специй. Затем это все равномерно намазывается на блинчики.

Когда курочка зашита, помещаю в духовку при t 180* и периодически смазывая её поверхность выделяющимся жиром запекаю 1 час.

Охлаждаю, иногда помещаю под пресс, а иногда и нет и подаю на следующий день, отрезав крылья, ноги и поперек нарезав всю тушку, слегка раздвигаю на блюде (так чтобы получился по форме гусь.т.е. удлинняю зрительно).

Курицу и рулет необходимо предварительно натереть солью.

Для любителей чеснока можно добавить его в фарш.

Заготовки можно сделать заранее. Удалить кости, посолить и поперчить, а так же добавить чеснок и заморозить курицу. Затем разморозив, отделить мясо и провернуть его с луком.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10557

Понравилось: 52

Автор: lilija49

Создан: 09 ноября 2008, 19:57

Каталоги: Блины Блины с курицей Выпечка

Дополнительная информация

И не забудьте, что куриные завиточки-блины всегда можно использовать в качестве компаненты к закуске на палочке. Блинчик, сыр...,блинчик, виноградинка..., блинчик,....блинчик...и все на шпажке Здесь много фаршированных кур, но фаршированной блинами ни одной, но я всё равно выставляю её вариантом.