Фото к рецепту: Куриные колбаски с сыром

Домашняя

Не определен

22052

33

52

07 ноября 2008, 21:05

Ингредиенты

  • курица- 1 шт. !1500-1600 гр. )
  • сыр-300 гр.
  • яйца-3 шт.
  • крахмал-1 ст.л.
  • чеснок-1средняя головка
  • соль
  • перец.
  • кишки для колбасок

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу промыть и срезать с неё всё мясо.Почистить чеснок, порезать сыр. Курицу , чеснок и сыр прокрутить на мясорубке с самой крупной решёткой. Всю массу перемешать, добавить яйца и крахмал. Посолить и поперчить по вкусу.Всю массу ещё раз хорошо перемешать. Подготовить кишки, почистить их и промыть. Если у кого есть насадка для колбасы на мясорубке,то использовать её для набивания кишок. У меня нет такой насадки, и я использую горлышко, отрезанное от пластиковой бутылки.Натягиваю кишку на горлышко, наполняю его фаршем и пальцами проталкиваю фарш в кишку. Набивать кишки не очень плотно. Получается длинная колбаса. Завязать края колбасы кулинарной нитью. И перевязать её ещё в нескольких местах, чтобы получились маленькие колбаски.Колбаски проколоть тонкой иголочкой в нескольких местах , чтобы они не лопнули. Запечь в духовке на среднем огне минут 40, дать подрумяниться. Можно поджарить на сковороде. Кому как нравится, по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Куриные колбаски с сыром: фото шаг 1Куриные колбаски с сыром: фото шаг 2Куриные колбаски с сыром: фото шаг 3Куриные колбаски с сыром: фото шаг 4Куриные колбаски с сыром: фото шаг 5Куриные колбаски с сыром: фото шаг 6Куриные колбаски с сыром: фото шаг 7Куриные колбаски с сыром: фото шаг 8

Дополнительная информация

Лежат у меня в морозилке очищенные кишки, давно собиралась сделать колбасу. Вот пришла идея куриных колбасок.Решила поэксперементировать, колбаски получились вкусные.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

christymar
07.11.2008 21:12
Ответить
прелесть какая,вкусно 5
гетьмановна
07.11.2008 21:15
Ответить
И у меня кишки лежат и курица,все как-то лень...Сколько колбасоньки!как же я люблю ее,разную.Заберу твой рецепт.Пусть будет!Много колбаски получилось!Допрыгалась курочка!5!
lyuka61
07.11.2008 21:16
Ответить
Супер!55
baroc345
07.11.2008 21:16
Ответить
Очень аппетитно,но только где взять кишки.5+
daisy
07.11.2008 21:19
Ответить
Любочка! Молодец! Колбаски очень хочу, но кишки искать не где.5+
ra999
07.11.2008 21:20
Ответить
M-m-m!!! Osobenno ponravilas' ideja s plastikovoj butylkoj! 5555
irina76
07.11.2008 21:23
Ответить
555 :)
panama
07.11.2008 21:25
Ответить
Я в восторге от проделаной вами работой, а уж какие вкусные kолбаски - могу себе представить.Только супер и только ПЯТЬ!!!
luba5
07.11.2008 21:26
Ответить
Кишки я покупаю на рынке, у тех кто мясом торгует. Подхожу и спрашиваю есть ли кишочки. Если нет заказываю, они говорят в какой день привезут, я еду и забираю.А потам промываю и хроню в морозилке.
марияn
07.11.2008 21:28
Ответить
Ох, как хочется кусочек попробовать!!!!
nira60
07.11.2008 21:33
Ответить
МОЛОДЕЦ!Отлично!
piggy
07.11.2008 21:37
Ответить
Кишки где брали? Чищеные? А какую роль сыр играет?Для связки или вкуса? Как коты пережили приготовление такого количества вкусной колбасы?
тётя маша
07.11.2008 21:41
Ответить
Ай да молодец! Я прям вся в восхищении!
luba5
07.11.2008 21:53
Ответить
piggy Кишки с рынка, чищу их сама.Сыр придаёт приятный вкус. Кот по мяукал да успокоился.
cus-pus
07.11.2008 22:20
Ответить
Очень ! Ну очень нравится ! 555
svetik_semizvetik
07.11.2008 22:32
Ответить
Н-да, придется теперь читать где-нибудь, как чистить кишки и на рынок! ;) 5+
nikachka
07.11.2008 22:34
Ответить
какая вкуснотища!!!!! у меня терпения не хватит так кишки заполнить... Я б Вам и миллион поставила!!!!!
bratyury
07.11.2008 22:37
Ответить
А у меня у соседа курица с кишками бегает... Но это в порядке разрядки. Рецепт - класс, даже с четырьмя "с".
luba5
07.11.2008 22:52
Ответить
Спасибо всем за отзывы!!!!
sweta1
07.11.2008 23:23
Ответить
super!!!5+!!!!
Ответить
Люблю домашнюю колбаску. 5+ :)
кисюля
07.11.2008 23:57
Ответить
Молодец 5+++
mimi
08.11.2008 00:04
Ответить
очень очень...всё же пора мне искать в продаже кишки,5
Nathalya
08.11.2008 01:58
Ответить
Люба, отлично!
maj4ik
08.11.2008 03:46
Ответить
СУПЕР!!! 5
fraut
08.11.2008 04:39
Ответить
Люба!!!! да разве можно так?!!!!! одним ударом и наповал, вот где мне добывать кишочки.... искала я тут сушеные, ан нету, а теперь слюной вся изошлась, да ещё на ночь глядя;) ПЯТЬ!!!!
кыш
08.11.2008 06:30
Ответить
До чего аппетитно!!
irusya.by
08.11.2008 16:52
Ответить
а у меня ни кишек, ни курицы.... (на данный момент) но блин, с последним качеством колбасок, которые в продаже, пора ходить по рынку и выспрашивать кишки. Заберу. Спасибо!!!!!!!!!!!! Отличный рецепт. очень нужный
wany05
08.11.2008 22:07
Ответить
АБАЛДЕННО!!!!!
двоечка
02.06.2009 14:27
Ответить
Ой, как вкусно! 5555555555555!
Inna_2107
10.06.2009 23:56
Ответить
Молодец !5555
фатьянова
02.03.2010 14:14
Ответить
У меня мама так делает....но она готовить и из свинины и из курицы...Молодец Люба.спасибо что напомнили...обязательно пойду выпрашивать Кишочки и приготовлю))))Вот только как чистить кишки??
ева-мария
09.03.2010 18:45
Ответить
Мне очень понравился рецепт!забираю.Большое спасибо.Вы умница!555+++!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели