Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные колбаски с сыром

Куриные колбаски с сыром: нежная курица, сыр, яйца, крахмал, чеснок и специи в натуральных кишках. Вкусное и простое блюдо для домашнего стола!

Продукты

курица- 1 шт. !1500-1600 г)
сыр-300 г
яйца-3 шт.
крахмал-1 ст.л.
чеснок-1средняя головка
соль
перец.
кишки для колбасок

Пошаговый способ приготовления

Курицу промыть и срезать с неё всё мясо.Почистить чеснок, порезать сыр. Курицу, чеснок и сыр прокрутить на мясорубке с самой крупной решёткой. Всю массу перемешать, добавить яйца и крахмал. Посолить и поперчить по вкусу.Всю массу ещё раз хорошо перемешать. Подготовить кишки, почистить их и промыть. Если у кого есть насадка для колбасы на мясорубке,то использовать её для набивания кишок. У меня нет такой насадки, и я использую горлышко, отрезанное от пластиковой бутылки.Натягиваю кишку на горлышко, наполняю его фаршем и пальцами проталкиваю фарш в кишку. Набивать кишки не очень плотно. Получается длинная колбаса. Завязать края колбасы кулинарной нитью. И перевязать её ещё в нескольких местах, чтобы получились маленькие колбаски.Колбаски проколоть тонкой иголочкой в нескольких местах, чтобы они не лопнули. Запечь в духовке на среднем огне минут 40, дать подрумяниться. Можно поджарить на сковороде. Кому как нравится, по вкусу.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24529

Понравилось: 52

Автор: luba5

Создан: 07 ноября 2008, 21:05

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Лежат у меня в морозилке очищенные кишки, давно собиралась сделать колбасу. Вот пришла идея куриных колбасок.Решила поэксперементировать, колбаски получились вкусные.

И у меня кишки лежат и курица,все как-то лень...Сколько колбасоньки!как же я люблю ее,разную.Заберу твой рецепт.Пусть будет!Много колбаски получилось!Допрыгалась курочка!5!

lyuka61

07 ноября 2008, 21:16

Супер!55

baroc345

07 ноября 2008, 21:16

Очень аппетитно,но только где взять кишки.5+

daisy

07 ноября 2008, 21:19

Любочка! Молодец! Колбаски очень хочу, но кишки искать не где.5+

ra999

07 ноября 2008, 21:20

M-m-m!!! Osobenno ponravilas' ideja s plastikovoj butylkoj! 5555

ira9@tvnet.lv

07 ноября 2008, 21:23

555

panama

07 ноября 2008, 21:25

Я в восторге от проделаной вами работой, а уж какие вкусные kолбаски - могу себе представить.Только супер и только ПЯТЬ!!!

luba5

07 ноября 2008, 21:26

Кишки я покупаю на рынке, у тех кто мясом торгует. Подхожу и спрашиваю есть ли кишочки. Если нет заказываю, они говорят в какой день привезут, я еду и забираю.А потам промываю и хроню в морозилке.

марияn

07 ноября 2008, 21:28

Ох, как хочется кусочек попробовать!!!!

nira60

07 ноября 2008, 21:33

МОЛОДЕЦ!Отлично!

piggy

07 ноября 2008, 21:37

Кишки где брали? Чищеные? А какую роль сыр играет?Для связки или вкуса? Как коты пережили приготовление такого количества вкусной колбасы?

тётя маша

07 ноября 2008, 21:41

Ай да молодец! Я прям вся в восхищении!

luba5

07 ноября 2008, 21:53

piggy Кишки с рынка, чищу их сама.Сыр придаёт приятный вкус. Кот по мяукал да успокоился.

cus-pus

07 ноября 2008, 22:20

Очень ! Ну очень нравится ! 555

svetik_semizvetik

07 ноября 2008, 22:32

Н-да, придется теперь читать где-нибудь, как чистить кишки и на рынок! 5+

nikachka

07 ноября 2008, 22:34

какая вкуснотища!!!!! у меня терпения не хватит так кишки заполнить... Я б Вам и миллион поставила!!!!!

bratyury

07 ноября 2008, 22:37

А у меня у соседа курица с кишками бегает... Но это в порядке разрядки. Рецепт - класс, даже с четырьмя "с".

luba5

07 ноября 2008, 22:52

Спасибо всем за отзывы!!!!

sweta1

07 ноября 2008, 23:23

super!!!5+!!!!

наталия владимировна

07 ноября 2008, 23:34

Люблю домашнюю колбаску. 5+

кисюля

07 ноября 2008, 23:57

Молодец 5+++

mimi

08 ноября 2008, 00:04

очень очень...всё же пора мне искать в продаже кишки,5

Nathalya

08 ноября 2008, 01:58

Люба, отлично!

maj4ik

08 ноября 2008, 03:46

СУПЕР!!! 5

fraut

08 ноября 2008, 04:39

Люба!!!! да разве можно так?!!!!! одним ударом и наповал, вот где мне добывать кишочки.... искала я тут сушеные, ан нету, а теперь слюной вся изошлась, да ещё на ночь глядя ПЯТЬ!!!!

кыш

08 ноября 2008, 06:30

До чего аппетитно!!

irusya.by

08 ноября 2008, 16:52

а у меня ни кишек, ни курицы.... (на данный момент) но блин, с последним качеством колбасок, которые в продаже, пора ходить по рынку и выспрашивать кишки. Заберу. Спасибо!!!!!!!!!!!! Отличный рецепт. очень нужный

wany05

08 ноября 2008, 22:07

АБАЛДЕННО!!!!!

двоечка

02 июня 2009, 14:27

Ой, как вкусно! 5555555555555!

Inna_2107

10 июня 2009, 23:56

Молодец !5555

фатьянова

02 марта 2010, 14:14

У меня мама так делает....но она готовить и из свинины и из курицы...Молодец Люба.спасибо что напомнили...обязательно пойду выпрашивать Кишочки и приготовлю))))Вот только как чистить кишки??

ева-мария

09 марта 2010, 18:45

Мне очень понравился рецепт!забираю.Большое спасибо.Вы умница!555+++!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 381

Куриные колбаски с сыром

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход