Куриные колбаски с сыром

Фото к рецепту: Куриные колбаски с сыром
ДомашняяНе определен
207653353

Ингредиенты

  • курица- 1 шт. !1500-1600 гр. )
  • сыр-300 гр.
  • яйца-3 шт.
  • крахмал-1 ст.л.
  • чеснок-1средняя головка
  • соль
  • перец.
  • кишки для колбасок

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу промыть и срезать с неё всё мясо.Почистить чеснок, порезать сыр. Курицу , чеснок и сыр прокрутить на мясорубке с самой крупной решёткой. Всю массу перемешать, добавить яйца и крахмал. Посолить и поперчить по вкусу.Всю массу ещё раз хорошо перемешать. Подготовить кишки, почистить их и промыть. Если у кого есть насадка для колбасы на мясорубке,то использовать её для набивания кишок. У меня нет такой насадки, и я использую горлышко, отрезанное от пластиковой бутылки.Натягиваю кишку на горлышко, наполняю его фаршем и пальцами проталкиваю фарш в кишку. Набивать кишки не очень плотно. Получается длинная колбаса. Завязать края колбасы кулинарной нитью. И перевязать её ещё в нескольких местах, чтобы получились маленькие колбаски.Колбаски проколоть тонкой иголочкой в нескольких местах , чтобы они не лопнули. Запечь в духовке на среднем огне минут 40, дать подрумяниться. Можно поджарить на сковороде. Кому как нравится, по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Куриные колбаски с сыром: фото шаг 1
Куриные колбаски с сыром: фото шаг 2
Куриные колбаски с сыром: фото шаг 3
Куриные колбаски с сыром: фото шаг 4
Куриные колбаски с сыром: фото шаг 5
Куриные колбаски с сыром: фото шаг 6
Куриные колбаски с сыром: фото шаг 7
Куриные колбаски с сыром: фото шаг 8

Дополнительная информация

Лежат у меня в морозилке очищенные кишки, давно собиралась сделать колбасу. Вот пришла идея куриных колбасок.Решила поэксперементировать, колбаски получились вкусные.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
christymar

прелесть какая,вкусно 5

гетьмановна

И у меня кишки лежат и курица,все как-то лень...Сколько колбасоньки!как же я люблю ее,разную.Заберу твой рецепт.Пусть будет!Много колбаски получилось!Допрыгалась курочка!5!

lyuka61
07.11.2008 21:16

Супер!55

baroc345
07.11.2008 21:16

Очень аппетитно,но только где взять кишки.5+

daisy
07.11.2008 21:19

Любочка! Молодец! Колбаски очень хочу, но кишки искать не где.5+

ra999
07.11.2008 21:20

M-m-m!!! Osobenno ponravilas' ideja s plastikovoj butylkoj! 5555

irina76
07.11.2008 21:23

555 :)

panama
07.11.2008 21:25

Я в восторге от проделаной вами работой, а уж какие вкусные kолбаски - могу себе представить.Только супер и только ПЯТЬ!!!

luba5
07.11.2008 21:26

Кишки я покупаю на рынке, у тех кто мясом торгует. Подхожу и спрашиваю есть ли кишочки. Если нет заказываю, они говорят в какой день привезут, я еду и забираю.А потам промываю и хроню в морозилке.

марияn

Ох, как хочется кусочек попробовать!!!!

nira60
07.11.2008 21:33

МОЛОДЕЦ!Отлично!

piggy
07.11.2008 21:37

Кишки где брали? Чищеные? А какую роль сыр играет?Для связки или вкуса? Как коты пережили приготовление такого количества вкусной колбасы?

тётя маша

Ай да молодец! Я прям вся в восхищении!

luba5
07.11.2008 21:53

piggy Кишки с рынка, чищу их сама.Сыр придаёт приятный вкус. Кот по мяукал да успокоился.

cus-pus
07.11.2008 22:20

Очень ! Ну очень нравится ! 555

svetik_semizvetik

Н-да, придется теперь читать где-нибудь, как чистить кишки и на рынок! ;) 5+

nikachka
07.11.2008 22:34

какая вкуснотища!!!!! у меня терпения не хватит так кишки заполнить... Я б Вам и миллион поставила!!!!!

bratyury
07.11.2008 22:37

А у меня у соседа курица с кишками бегает... Но это в порядке разрядки. Рецепт - класс, даже с четырьмя "с".

luba5
07.11.2008 22:52

Спасибо всем за отзывы!!!!

sweta1
07.11.2008 23:23

super!!!5+!!!!

наталия владимировна

Люблю домашнюю колбаску. 5+ :)

кисюля

Молодец 5+++

mimi
08.11.2008 00:04

очень очень...всё же пора мне искать в продаже кишки,5

Nathalya
08.11.2008 01:58

Люба, отлично!

maj4ik
08.11.2008 03:46

СУПЕР!!! 5

fraut
08.11.2008 04:39

Люба!!!! да разве можно так?!!!!! одним ударом и наповал, вот где мне добывать кишочки.... искала я тут сушеные, ан нету, а теперь слюной вся изошлась, да ещё на ночь глядя;) ПЯТЬ!!!!

кыш
08.11.2008 06:30

До чего аппетитно!!

irusya.by

а у меня ни кишек, ни курицы.... (на данный момент) но блин, с последним качеством колбасок, которые в продаже, пора ходить по рынку и выспрашивать кишки. Заберу. Спасибо!!!!!!!!!!!! Отличный рецепт. очень нужный

wany05
08.11.2008 22:07

АБАЛДЕННО!!!!!

двоечка

Ой, как вкусно! 5555555555555!

Inna_2107

Молодец !5555

фатьянова

У меня мама так делает....но она готовить и из свинины и из курицы...Молодец Люба.спасибо что напомнили...обязательно пойду выпрашивать Кишочки и приготовлю))))Вот только как чистить кишки??

ева-мария

Мне очень понравился рецепт!забираю.Большое спасибо.Вы умница!555+++!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты