Мясная "улитка" от lilija49

Ингредиенты

на 1 "улитку"
200-250 гр. филе курятины или индюшатины
соль
перец

бальзамический уксус
сливочное масло
щепотка тимьяна
щепотка майорана

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать тонкими пластинками по 5-7 мм и хорошо отбить.

Посолить, поперчить и замариновать в уксусе на 5-10 мин, можно добавить разные приправы.

Кусочки выложить в длинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, места соединения отбить.

Мясо посыпать сушеными травами.

Смазать немного сливочным маслом, тогда мясо получится очень сочным.

Мясо свернуть в тонкую трубочку. С одного конца трубочку свернуть в "улитку". Насадить на шампур. Жарить на гриле.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мне очень понравилась Катюшина улитка, но говядины дома не оказалось и тогда я решила заменить её любой птичкой, немного изменила и травы. Запекала в духовке на обычном противне. Ни одна "улитка" от этого не пострадала!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

здорово придумано--5++ улитка не пострадала,ясно,а вот стало ли оно сочным(как только не делала в духовке,всё равно суховатое БЕЛОЕ мясо) и вопрос,сколько по времени в духовке?

lilija49

06.11.2008 20:58

Ответить

lorxen1, моей улиточке вполне хватило 20-ти мин. и суховатой она мне не показалась!

алёнушка777

06.11.2008 21:16

Ответить

вкусно однозначно,жаль что у меня гриля нет

sweta1

06.11.2008 21:56

Ответить

интересно!5!