Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясная улитка по рецепту lilija49

Приготовьте мясную "улитку" из филе курятины или индюшатины с солью, перцем, бальзамическим уксусом, сливочным маслом и пряностями для невероятного вкуса!

Продукты

на 1 "улитку"
200-250 г филе курятины или индюшатины
соль
перец
бальзамический уксус
сливочное масло
щепотка тимьяна
щепотка майорана

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезать тонкими пластинками по 5-7 мм и хорошо отбить.

Посолить, поперчить и замариновать в уксусе на 5-10 мин, можно добавить разные приправы.

Кусочки выложить в длинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, места соединения отбить.

Мясо посыпать сушеными травами.

Смазать немного сливочным маслом, тогда мясо получится очень сочным.

Мясо свернуть в тонкую трубочку. С одного конца трубочку свернуть в "улитку". Насадить на шампур. Жарить на гриле.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7032

Понравилось: 41

Автор: lilija49

Создан: 06 ноября 2008, 18:35

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Мне очень понравилась Катюшина улитка, но говядины дома не оказалось и тогда я решила заменить её любой птичкой, немного изменила и травы. Запекала в духовке на обычном противне. Ни одна "улитка" от этого не пострадала!

здорово придумано--5++ улитка не пострадала,ясно,а вот стало ли оно сочным(как только не делала в духовке,всё равно суховатое БЕЛОЕ мясо) и вопрос,сколько по времени в духовке?

lilija49

06 ноября 2008, 20:58

lorxen1, моей улиточке вполне хватило 20-ти мин. и суховатой она мне не показалась!

алёнушка777

06 ноября 2008, 21:16

вкусно однозначно,жаль что у меня гриля нет

sweta1

06 ноября 2008, 21:56

интересно!5!

bart

06 ноября 2008, 22:41

здорово! 5+