Суп по тоскански
Приготовьте суп по-тоскански с большой луковицей, красным сладким перцем, помидорами и яйцами. Подавайте с белым хлебом и тертым сыром. Вкусно и просто!
Продукты
- луковица - 1 большая
- перец - 1 красный сладкий
- сельдерей - 1 черешок
- помидор - 5-6 шт.
- растительное масло - 4 ст.л.
- вода - 1 л.
- соль и перец - щепотка
- яйцо - 3
- сыр - 3-4 ст.л.
- хлеб - 8 небольших ломтиков
Пошаговый способ приготовления
Лук очистить и мелко нарезать.
Сладкий перец нарезать соломкой.
Сельдерей нарезать пластинками.
С помидоров снять кожицу и удалить зернышки, нарезать кубиками.
В суповой кастрюле разогреть растительное масло и немного пожарить в нем лук до прозрачности.
Добавить нарезанные перец, сельдерей, а затем помидоры.
Все вместе немного пожарить, закрыть кастрюлю крышкой и на медленном огне тушить 10 минут.
Воду довести до кипения и залить ею овощи.
Суп посолить, поперчить и под крышкой варить ещё 10-15 минут.
Яйца взбить с тертом сыром.
Ломтики хлеба поджарить до золотистого цвета.
Суп снять с огня и быстро подмешать в него яично-сырную смесь.
В суповые тарелки положить по ломтику поджаренного хлеба и залить горячим супом.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11901
Понравилось: 31
Рейтинг: 4.81 / 5 (оценок: 31)
Автор: yasmenka
Создан: 06 ноября 2008, 01:44
Дополнительная информация
Супчик сказочно вкусный!!!
Похожие рецепты
Комментарии
06 ноября 2008, 01:46
06 ноября 2008, 01:53
06 ноября 2008, 01:59
06 ноября 2008, 02:05
06 ноября 2008, 02:24
06 ноября 2008, 02:54
06 ноября 2008, 03:38
06 ноября 2008, 03:47
06 ноября 2008, 12:41
09 ноября 2008, 20:23
03 сентября 2010, 15:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти