Компот

Соленья и маринады

Печень барашка запечёная в духовке

Name: Печень барашка запечёная в духовке
Yield: 3
Cuisine: Арабская
Ingredients: печень барашка; майонез; чеснок; лимон; луковица; кориандр; корица; кумин; кардамон; чёрный перец; карри; кунжутные семечки; базилик; орегано; масло

Запеките печень барашка в духовке с лёгким майонезом, чесноком, лимонным соком и специями: кориандр, карри, кунжут. Вкусный и ароматный рецепт!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Печень порезать полосочками,майонез смешать с специями и чесноком(через пресс)+лимоный сок,натереть печень и оставить на пару часов мариноваться.Лук порезать полукольцами и обжарить на топлёном масле до золотистости с добавлением орегано,базилика.

Теперь печень положить в антипригарную форму+лук или в середину или по верх печени,посыпать кунжутными семечками,травками и поставить в разогретую духовку до 250 гр(у меня это максимум) на 15 минут.Я запекала 15 минут,так как ,мы любим чтобы печень была слегка с кровинкой,можно подольше подержать, но думаю не больше 25 минут а то будет твёрдая.

На гарнир картофельное пюре.