Курица запеченая под овощами
Ингредиенты
- куриная грудка
- лук
- морковь
- помидоры
- перец болгарский
- 1 ст.л. томатной пасты
- капуста
- картофель
- майонез
- соль, специи
Пошаговый рецепт приготовления
Куриную грудку (или другие её части)нарезать кубиками, посолить поперчить, уложить в форму. Сверху лук порезанный полукольцами, потом натертую на крупной терке морковь. Режем помидоры кольцами и выкладываем на морковь и добавляем томат пасту 1-2 ст.л. (по желанию), потом порезанный перчик. Шинкуем капусту как можно мельче, разминаем руками, чтобы стала мягкой. И сверху укладываем картофель нарезанный тонкими кружками, 3-4 слоя. Солим 1 слой 3-й слой и заливаем майонезом. Выпекать при t200 град. до готовности картофеля.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Спасибо девченки за отзывы, мне очень приятно 
))
картофель здесь не помешало бы предварительно проварить до полуготовности, а то будет жесткий или полусырой. А куриную грудку предварительно замариновать в майонезе, специях и луке, который выклвдывался сверху, тогда он не будет сухим, а мясо станет нежнее. Так что рецепт немного доработать и отлично!
Картофель очень мягкий и ооочень вкусный, готовлю постоянно и просто обожаю запеченый картофель (а не вареный). Никогда предварительно не оваривала картофель и не вижу такой необходимости)))
